06/13/2018 Oaxaca(瓦哈卡）

算算出来已经快两个礼拜了，感觉旅行也慢慢进入了状态。昨天来到了著名的Oaxaca，早就听说这里的美食独树一帜，著名的string cheese（一种能够手撕成丝的奶酪，味道微咸，很有嚼劲）还有mole（用不同的辣椒，可可，糖和调料熬成的酱汁，浇在肉上吃）。

昨天长途车停到了城外的一个小转运站，看起来很破烂，天气又很阴沉，外加接我们的出租车司机抱怨了很多关于当地萧条，腐败的问题，导致Dafne有些失望和警觉，因为听出租车司机讲这里比较危险。

后来我们去了一个当地不错的餐厅，价格快赶上在美国吃饭的价格了，进入餐厅之后，颜色很艳丽，里面又有一个天井，旁边有一个搭造的柴火灶，专门有人手工制作卷饼。入座之后，慢慢地，餐馆人多了起来。他们中大部分像是当地的墨西哥人和少些游客。我告诉Dafne，这里应该没有那个司机说的那么遭，原因有二，其一，我长这么大，很少听说哪个出租车司机不抱怨的。你如果和北京的的哥聊上两个来回，估计就觉得这个国家明天就完蛋了。第二，来到这里吃饭的人，如果都是外国人，或者西装革履的商务人士，那就说明这里的经济真的有问题了。至于餐馆贵的原因，应该是因为当地物价比较高，毕竟交通不是很方便，外加又是旅游城市。

酒店

烤紫玉米饼灶台

后来到了住的地方，房主很不错，介绍了一些地方和餐馆。

昨晚去住的旁边的一家餐馆吃Tlayudas。是一种当地独有的馅饼，先把薄薄的一层面饼烙成硬脆状，然后里面抹上一层豆泥，白菜碎和string cheese。中间折叠之后再炭火烤制。配上烤肉，烤洋葱头,香草和各种salsa（用辣椒，蔬菜熬制的辣酱）。味道很简单，但是混在一起，非常美味。我们还点了agua de fruda（当地人把水果加水打碎，放在大塑料桶里冰镇起来卖）喝起来消暑解渴又很清爽。我点的是柠檬草风味,清爽提神。我最爱的其实是青柠薄荷水，把两种材料放在水里打碎加上糖。墨西哥的食材，因为还没有受到美国工业化农业的影响，味道非常好，风味绝佳。现在想想，老天爷真是公平，让美国人物质生活充足，但是却享受不到食物的本味。活在人造的世界里。

Tlayudas烤肉

Tlayudas

今天工作了一天，Michelle又做错了一些东西，老板让我帮她解决问题，顺便查一下到底是怎么回事。后来发现Michelle为了弥补之前的问题，又做错了一些东西，但是她骗老板说是系统问题。这下问题就大了，尤其是做财会的，这个是底线，再怎么办，绝对不能骗人。况且现在的系统，所有的动作都有记录。虽然帮老板发现了这个问题，内心有一丝的得意，但是又有些难过，毕竟如果Michelle因此失去工作，不知道对她和她的家人有何影响。我心里觉得，不管怎样，内心的这种得意，是值得分析的。这种对权力的恶的感受，是要面对的，但是也不能一味的压制。要感受他，面对他，和他对话。

工作完了就出来瞎转，之前听出租车司机讲，城里在闹游行，今天逛到老城区的中心，看到整个中心广场和周围紧邻的街道都被各种帐篷占领了。周围都是各种标语。帐篷的外围是各种小摊贩。占领者占领市中心，小摊贩照样出摊，一片“祥和”景象。据说这些游行者是当地的老师，具体为什么我还没搞清楚。但是之前听说十几年前，墨西哥在卖国贼总统时期（名字忘了）,通过了一项法律，允许教授退休之后，可以把自己的位置传给自己的孩子，就算孩子不是很合格。之前一段时间，这个法案被提了出来，准备废除。然后所有的在职教授必须要重新参加考试，不合格的一律搁置。但是想想，这中间又有多少腐败会发生。

教师的帐篷

再后来搞清楚了，原来这项法案也适用于中小学老师，前几年被推翻之后，因为最近大选，教师公会影响力又比较强，所以大家又出来抗议，要求新政府重新启动法案。民主到底好不好呢？是个引人深思的议题。南美很多国家，经济发展是在独裁时期最为鼎盛。而贫穷加之民主政体又容易造成民粹主义导致未来更大的问题。

后来又向城北边走，完全是天壤之别，各种酒吧，咖啡馆，小资商店。也有很多游客，外国人在这个区。100米之隔，天堂地狱。在这里逛的时候，心里那种违和感又出现了，记得第一次有这种感觉的时候是在高一暑假去阳朔旅游时，第一次去类似于酒吧一条街的地方逛，感觉与这种环境的格格不入，别扭。自己打心里就不是很喜欢所谓的小资环境，总觉得在淳朴的人民大众之中能够自在，不受束缚。或如吃饭来说，总觉得小摊小店的饭，吃起来合口。心里最见不得的就是看到西方发达国家的人，出入在这种高档场所，而看看当地人民，却在几百米开外，为了生存而斗争。我觉得，那些抗议者应该把北边的广场占领了，要不然就没人理他们。

革命尚未成功，同志仍需努力！

小资区一角