《中大南方：一人食堂》视频策划书

• 前言
  从小学到高中都习惯成群结队，上大学以后发现自己经常一个人。如果你没有谈恋爱，你会发现你渐渐习惯了一个人，一个人去上课，一个人去图书馆，一个人去吃饭……
  刚开始一个人去食堂的你感到浑身不自在，感觉好像人人都在看着你，可是慢慢的你发现原来一个人吃饭是一场属于一个人的奇妙美食旅行，随心所欲，找到自己的---一人食堂。

一、用户调研：

调查中，将近9成人表示会独自一人吃饭，8成人表示对美食视频感兴趣。
这就证明了美食主题的短视频受众面很广，大部分的观众都会对有关美食的视频感兴趣。而其中用户偏爱的美食视频类型是美食记录片，因此我们把主题定位为“一人食堂”的美食记录片，贴和观众对美食视频的需求。

而在美食视频的关注点上，选择更关注美食是否“好看”和“好吃”的人数较多，证明要想拍出能够吸引观众注意的视频，就必须把美食拍的让人垂涎欲滴，同时还要保证画面的精美，观众其实不太在乎菜品是否稀有，所以我们选择食堂也是迎合了市场需要，因为食堂更偏向于大众美食。

在平台的选择上，选择在B站观看美食视频的占6成，所以我们会的平台上的选择会偏向于B站。

二、发布渠道定位：选择合适的短视频渠道

1.视频平台对比

• 抖音：一款音乐创意短视频社交软件，一个专注年轻人的15秒音乐短视频社区。
  B站：弹幕特色，有多元化的分区，同时B站拥有一些技术上和文化上的优势：在这个网站上面，视频的审核速度相当快。

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2.明确平台渠道规则
抖音：算法推荐 ,竖屏内容为主
B站：资源推荐 长视频UGC原生平台

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3.有取舍地选择多渠道分发
本次视频制作需要制作3个视频，每个视频时长为2分钟，粗略划分为长视频UGC一类，且视频主题为偏向于纪录片形式的美食系列短片，故首选分发渠道为B站。

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4.推广：朋友圈推广下，b站优于抖音。

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5.渠道发布优化（提升视频播放量）B站：

• 发表视频时，把视频按照内容性质进行分类
  投稿到美食区
• 封面：选取与视频内容相关且引人注目的图片。
• 标签：美食、校园、校园美食；
• 介绍：原来一个人吃饭是一场属于一个人的奇妙美食旅行，随心所欲，找到自己的---一人食堂。
• 将视频跟其他相关的视频交叉链接，符合用户的浏览习惯，提高访问量；
• 在视频描述中,把视频添加分类链接.让更多的播友了解并点击你更多的视频。添加系列视频的频道链接
• 在视频中提倡观众对本视频点赞投币收藏一键三连

5.目标市场定位（同类短视频分析）：

• 选择合适的目标短视频（避免大热题材，避免生搬硬套）：
  我们的目标是像舌尖上的中国的美食记录片，而同类的美食记录片到现在都是没有短视频版的，一集动辄40多分钟的长度让人很难抽时间出来慢慢观看，另一方面关于中大南方的美食视频基本等于0是一片全新的疆土。
• 确定短视频分析维度（目标，信息材料（版权问题），观点与悬念，问题预测，结果）
  我们的目标是探索中大南方美食，并让观众在繁忙生活中看到视频时能够感同身受，使食物成为的心灵慰藉。将南方学子的生活情绪和食物相关联，引起学生群体的共鸣。可能涉及的版权问题少，比较难解决的问题可能是取景多为生活镜头，对自然环境和拍摄技术的要求稍高，需要我们多做观察与尝试。
• 建立短视频分析画像（电商、内容类、社交、娱乐、教育、咨询）：
  我们的定位是内容类原创生活美食记录片，重点在于美食与生活的联系。

• 用户画像

四、策划

• 定位：美食纪录片
• 时长：三期，每期的时间大概2-3分钟。
• 制作时间：
  12.05-12.10第一期与第二期
  12.02-12.10后期剪辑与发布
  12.10-12.14第三期拍摄
  12.14-12.20第三期后期与发布
• 分工
  导演：叶立业
  演员：陈梦瑶
  策划：黄琪琪
  拍摄： 叶立业 何政阳
  旁白：陈熙
  画面剪辑：吴玮馨 梁雪莹 孔秋虹
  配乐：吴玮馨 梁雪莹 孔秋虹
  设备：索尼、佳能单反、大疆无人机

五、文案

第一期：一人食堂：探索
地点：中大中饭二楼
拍摄内容：南瓜小米粥、酱香饼、奶黄包、叉烧包......
片头：树荫下的阳光、阳光下的楼宇、走去食堂的人群
文案：一日之计在于晨，一人食堂都是从一碗热腾腾的粥开始的。
南瓜小米粥配上刷了厚厚的一层酱的大饼，会发现……
第二期：一人食堂：大山里的粤式美食
地点：中大中饭二楼
拍摄内容：叉烧拼猪脚饭、酸辣鱼、水煮牛肉......
片头：下课铃响蜂拥至食堂的人群。
文案：如果早晨的中大南方是慵懒的，那么中午的中大南方是一天里最有人气的时候，去到食堂，自己一个人就要学会用包找个位置，地处广东的中大南方，食堂少不了粤式美食，叉烧拼猪脚是在大山里，有属于中大南方的味道
第三期：一人食堂：治愈
地点：中大
拍摄内容：芒果小丸子、水果酸奶捞、椰奶西米露......
片头：四级没通过的成绩，或者站在学生会干部名单前的感慨。
文案：大山里的生活总是平平淡淡，然而生活在中大南方的学子有属于每一个人自己的酸甜苦辣 。甜，总是有治愈人心的力量。当另外三种味道充斥着内心而无法排解时，当甜甜的小丸子化在口中时，原来，生活没有什么大不了。

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第一期：一人食堂：探索
这是一个再普通不过的早晨。脸上拂过的风带着冬日凛冽的寒意，明媚的阳光却从窗前的枝桠间投过来，带来了几分温暖。走在去往食堂的路上，心中不禁充满了对一份温暖早餐的期待。一旁还有三三两两的同路人，一边被寒风吹的瑟瑟发抖，一边还在兴奋的讨论着吃些什么。

来到食堂，让阿姨打一份暖洋洋的南瓜小米粥，再来份还热乎的酱香饼，甜甜的南瓜配上口感细腻的小米，共同在一个锅里搅拌，加热，交融成一份软糯的不分彼此的软糯的粥，先尝一口暖呼呼的粥，可以将你顶着冷风来到食堂的寒意全部驱逐，再来一口还脆脆的酱香饼，在小米粥的帮助下将其软化，仿佛凌烈的冷风都在温暖的早餐前软化了。

吃完一顿热乎乎的早餐，浑身都暖和了起来，果然要吃饱喝足才能带着热情与动力面对接下来满满的课程呀。

第二期：一人食堂：大山里的粤式美食
如果早晨的食堂是慵懒且鲜有人气的，那么午时的食堂是一天里最热闹最有活力的时候。下课铃一响，人群就从各个教学楼中汇聚到食堂，眨眼间就已经排起了人山人海的队伍。区别于早上冷清的氛围，中午的菜式琳琅满目，令不少选择恐惧症患者犯了难。

在现在猪肉大涨价的背景上，吃正餐当然要猪肉拉满啦！香喷喷的隆江猪脚配上叉烧，猪脚咸想香的卤汁加上咸甜的叉烧蜜汁，肥瘦交织的猪脚，肥而不腻，一定要肥瘦一起入口，才能体会到看似冲突却天生完美的搭配，叉烧上红彤彤的外皮看和烟熏的味道让人食指大动，如果你觉得直接吃太咸，那么将其淋到饭上，我可以再来一大碗！

上了一上午的课，早已饥肠辘辘，没有什么能比饱餐一顿更加幸福了，更何况是色香味具的一顿丰盛美食呢。吃饱喝足再回宿舍美滋滋地睡个午觉，过的可真是神仙日子。

第三期：一人食堂：治愈
大山里的生活总是平平淡淡，但学业上的失意得意也时常伴随着我们。这不，四六级的成绩一出，又是几家欢喜几家愁。对于吃货们来说，缓解悲痛的最好方法当然就是冲到食堂里畅快的吃上一顿甜品啦！

黄黄的芒果和白白小丸子遨游在椰汁里，这道甜品到底是酸是甜就全看芒果给不给力了，冬日里的芒果。emmmm，只能说还好广东偏南能让我吃到这道甜品了！一勺总要把全家都带上、椰汁、芒果、小丸子一个都不能丢。有弹性的小丸子和软软的芒果总能在嘴里迸发奇妙的化学反应。先是椰汁滑入喉咙，而芒果和小丸子则在口腔里先一较高下。

吃完甜品，刚刚沮丧不已的心情早已不翼而飞，又可以元气满满的再次投入学习当中啦。