八月酿桂花

八月十五桂花开,走过乡间小路,桂花香扑面而来,引人驻足。

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随手采下几朵,手心便也弥留着香味。

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桂花一夜之间,开满了枝桠,没一会儿功夫,就采了一大杯,正好,来做一个简单的桂花蜜吧。

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采这么多,大概够了吧,接下来在桂花里倒入清水,轻轻冲洗,放入玻璃罐中密封。

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一层白糖一层桂花,坐等砂糖融化。

桂花蜜可用于炒年糕、泡桂花茶,这样做出的桂花蜜,不仅能保持桂花的香味,还能保持新鲜的色泽,大家也试试吧!

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