金针菇培根卷，韩国烤肉，火锅，麻辣烫都少不了它，简单易做

前两天做培根三明治早餐，还剩几篇培根来不及吃。放在冰箱里不但占地方，而且时间久了又会不新鲜。到时候若是沦落到被丢进垃圾桶，那可就暴殄天物了。

从小就被父母教育，浪费食物是不应该的。听了父母这么多年唠叨，最深入我心的便是这句节约粮食，这些年来，我一直做得很好！并且会传承下去，留给我的下一代。

为了用培根做食材，我买来了金针菇。今次想做金针菇培根卷，韩国烤肉店，火锅店，时尚餐厅，甚至是街口小巷的麻辣烫小店，哪里都少不了它。

金针菇最大的亮点其实不在于它长得可爱，口感有嚼劲，跟什么食材配都很搭，它最大的优势其实是金针菇是可以反复利用的。

当年上大学的时候，我们寝室几个没事就喜欢涮火锅吃。每次都想方设法躲开宿管阿姨的检查，只为了这份蒸腾着烟雾的火锅。

而每逢吃火锅，我们总会买来大把的金针菇。我的室友刘婷婷，她是我们当中最喜欢吃金针菇的，往往你刚涮下，还没熟透，她就迫不及待得捞起来吃了。

因为吃得太快，所以婷婷吃的金针菇，总能在她上茅厕的时候，原模原样的重现于世。只不过走的通道不是原路。婷婷总会很欢喜地把它们冲洗干净，来个二涮。

只不过这次涮的不是火锅，而是她个人专属的泡面！毕竟，谁有那么大颗心，能允许她在集体使用的锅内，涮她的独家金针菇呢？

故事告一段落，讲讲金针菇的好吧。金针菇是很好的食材，它含锌量较高，吃了它有益于促进儿童生长发育。隔壁日本人还把金针菇称呼为“益智菇”、“增智菇”。

金针菇是一种高钾低钠食品。隔三差五的吃金针菇，有利于吸收各种食物中的营养素，能有效增强我们身体的活性。肥胖者和中老年人也适合食用。

食材：培根片、金针菇、牙签、食用油。

做法：1.金针菇盐水浸泡15分钟，剪去根部，洗净备用。取2片培根，一把牙签。

2.将每片培根剪成一分为三，取适量金针菇卷入培根，拿牙签固定住。

3.饼铛刷少许油，将卷好的培根放上，不一会儿金针菇就出水了，这面就熟了。我们翻一面继续煎，煎到培根金针菇表面微微焦的样子就都熟了。

4.装盘，享用吧。

Tips:

1.培根本身就带咸味，故不需要放盐，放其他入味调料。

2.培根本身带油，饼铛刷油只要一些些够了。（不粘锅的话不放油都不要紧）

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