继续包包子

刚出锅的包子

    上次的包子意犹未尽，娃们都说爱吃没吃够，那老娘就继续再包一次吧。

    吃过早饭，趁小二宝和乐乐姐姐玩“藏猫猫”缝隙时间，抓紧时间把面和好。每次做包子，最不擅长的和面。每次都不够松软白胖。

    这次和面是在请教理工男的基础上，准备好温水、酵母、白糖等。然后一口气倒好面，一气呵成。然后装好热水袋，拿来长薄毯盖好捂紧，期待它分分钟钟的不断膨胀。

  和 面时小二宝过来找妈妈要妈妈包，顺势掰一小块哄他玩。乐乐姐姐见到说，妈妈你怎么给他玩啊，多浪费，要珍惜粮食啊。哈哈，干活忙时能哄娃就行，甭管太多了。

  和好面，等待面发的时间赶紧调馅。切萝卜，葱姜，准备肉馅。这次包的还是萝卜丝猪肉馅包子。与上次不同，萝卜丝挤掉水后又和拌好的馅在锅里用油炒了一下，馅更实诚了一些，包起来也不易散。

山姆的萝卜虽贵但脆

万家的萝卜有些糠

    其实，我更喜欢不炒自然搅拌的馅，感觉一经炒后，馅顿失去了鲜味和活力。打几个鸡蛋、放些生抽老抽、浇一大口香油、洒一些糖、几勺盐、一点五香粉、偶尔也加些碾碎的黑芝麻。沿着一个方向搅拌，一会儿功夫香味就出来了。闻一闻，就很期待出锅后的狼吞虎咽。

    但理工男喜欢，就由他去吧。多半锅的馅子用铲子翻来翻去也是个力气活。不过，他也不确定炒后是否更好吃，以前是用擦板一点点擦成细丝的。这两次都是用绞馅机做的。萝卜变得一团细屑无规则，也很碎。所以，留一小半不炒，剩余入锅。

    正想着一会看面开的如何就开包时，小插曲来了。乐乐姐姐和小二宝玩完捉迷藏后，书房里不时传来俩娃的欢笑声。为娘放下心来，准备大干一场。

    结果一分钟不到，听到乐乐大喊一声“妈妈”。心想不妙，赶紧以百米冲刺的速度赶到。俩娃又到了卧室，只见小二宝嬉皮笑脸地整个小身体压到姐姐腿上。乐乐姐姐满脸怒火，“妈妈，你就不管小荣荣。他把我刚才录的英语全弄没了”。

    乐乐姐姐还在说时，不知何时，二宝已经下床，还一副不甘我事的样子。小乐乐更是生气，气呼呼地乱踢妈妈的被子。妈妈本来还一片静水，看她如此“小题大做”，马上勃然大怒。后来想想，其实没有站到娃的角度思考问题。

    没想到一向乖巧的小乐乐瞬间爆发。“妈妈我帮你看荣荣，你还骂我”、“妈妈太坏了，我讨厌妈妈，妈妈只喜欢二宝。” 哇哇哇！还赌气说:“不要包包子了，我再也不吃包子了，我要七天不理妈妈了。”

    “战火”继续升级，书房内忙于修改论文的理工男爸爸赶紧跑来“救急”。了解情况后马上去哄他的“小情人”。无奈小情人一把鼻子一把泪，委屈得不行。哄啊哄，终于不再梨花带雨，但还是赌气七天不与妈妈说话，并坚定地与爸爸拉勾。

    吵完架了，面发的也差不多了，体积是原来的两三倍，长势喜人。小二宝着急来看，给他洗干净手，又是小帮手了。边玩边揉，玩一会，揉一会，几次让他停止都不肯。又给他一小块面团方肯离去。这个小坏蛋啊！

    不知是回书房看书还是诱人的包子香味，心情突然变好的小乐乐跑到厨房看妈妈一眼又跑掉。

    等妈妈热乎乎香喷喷的白白胖胖包子刚一出锅，就赶紧忙不迭是咬上一口，“好吃好迟，就是有些烫”。一口气连吃几个包子的小乐乐终于又眉开眼笑了。

  看来包子不仅好吃饱腹，还有治愈心情的功效。下次妈妈应该多包一些。后问她，不是拉好勾不理妈妈不吃包子了吗。小乐乐不好意思莞尔一笑“我和爸爸早就解勾了”。呵呵，还有这种说法！无语了，妈妈！

  好吧，还是牢记那句话吧，“不与青春期的小孩为敌”。理工男爸爸建议妈妈有空再一起看看《小欢喜》，也学习一下别人怎么做爸妈。好吧，即使青春期的小孩都无理取闹。