【家长课堂】手工制作烩面

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  2019年1月4日，在这一天，我们不仅迎来了2019年的初雪，也迎来了小朋友期待已经的家长课堂，虽然室外天气寒冷，但是班内却热气腾腾，是怎么回事呢？一起来看看吧。

结合本学期主题课程“美丽的家乡”，我们邀请到了轩轩小朋友的妈妈，带领班级孩子制作河南传统美食—烩面。

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变身为“张老师”的轩轩妈妈提着一个大大的袋子走进班里，小朋友们好奇的讨论着袋子里的东西，不一会张老师就把袋子里的物品一个个拿出来摆在桌子上。揭秘时间到：原来这都是今天烩面制作要用到的材料，有香菜，千张，香菇、香油、烩面片等。在认识完所有食材后，旁边锅内的水已经咕嘟咕嘟的响了起来。

下面有请出我们今天的主角—烩面，只见张老师取出一片烩面在热气腾腾的蒸汽上放了一会，并提出问题：“你们知道为什么让放在蒸汽上烤一下吗？”博涵说：“我知道，是因为面太凉了”哈哈看来小朋友们的生活经验还是很丰富的。在传授过生活小窍门之后张老师开始拉烩面，手应该放在面的什么位置？用多大的劲？拉完之后怎么分开？在张老师的认真讲解下小朋友们很快掌握了拉烩面的方法，纷纷迫不及待的要求尝试拉烩面呢。

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领到烩面片后按照张老师教的方法，小朋友们有模有样的拉了起来，看起来简单的方法做起来就遇到了困难，有的小朋友不知道怎么才能把它拉的长长的？有的小朋友拉的厚薄不一，此时的烩面就像一个调皮的小宝宝，不过也有的小朋友们很快和这个“调皮的小宝宝”成为了好朋友，拉出来的烩面片整齐均匀。

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烩面拉好啦，等待下锅喽，看着自己拉的的烩面片下锅后小朋友们期待的望向锅内，张老师不时的搅拌着锅内的烩面，待面快煮好后，依次下入了千张，香菇，香菜和青菜，不一会儿一锅美味的烩面就出炉啦。盛好后发到了每一位小朋友的手中，捧着自己动手制作的烩面，大口大口的吃着，不一会就听到了：“张老师，我还想要再吃一碗”“哇，真美味啊，张老师本领真大”“我也要回家做烩面······哈哈，再来一口热汤，不仅温暖了胃同时也温暖了心。

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感谢轩轩妈妈的用心准备的此次家长课堂，让孩子们在寒冷的冬日感受到传统美食的温暖。