儿童美食日志(25)2018-07-03

儿童菜,用儿童的烹饪方式。

图片发自App


今日早餐:

《玉米糁糯米粥》

《洋葱丝拌豆干》

《水煮鸡蛋》

《豆腐乳花卷》

《芝麻酱花卷》

《玉米糁糯米粥》

香米、糯米,各一半。

一小把玉米糁,凉水浸泡一小时。

淘米两遍,加适量的水,按下电饭锅煮粥键。

《洋葱丝拌豆干》

洋葱切最薄的丝,

豆干切最薄的片,

洋葱加一点盐拌匀,两分钟后微微挤掉一点水,去除洋葱的辛辣味。

倒入一点生抽、一点白糖、一小勺芝麻油,拌匀,即可。

《豆腐乳花卷》

小小的,专为孩子打造的小面点,足够的开胃,适合没睡到自然醒的、没有食欲的、各种不想吃饭的宝宝。具体流程请在下厨房里用户搜索:儿童食谱。今天发布详细的图文制作流程。

侧面图

《芝麻酱花卷》

早起发的面,做了两款花卷。这一款咸香的芝麻酱花卷适合给孩子补充微量元素。

正面图。可以捏成不同的样子,满足孩子的好奇心。

早餐摆盘一

早餐摆盘二,底下的3小块芝麻酱花卷就是长方形的切开的。

午餐主菜《葫芦杏鲍菇烧肉粒》

所有食材切成小正方形。

锅里入油,中小火,油热放肉,炒10下。

加入杏鲍菇,炒至变软、出水。

加生抽、白糖炒匀,关火。

加葫芦拌匀。盛出。

放电饭锅蒸屉,开始煮饭。

之前炒菜的锅点火,加入蒸好的菜,翻炒俩下,倒入一碗水。

大火烧开,收汁。收到只剩下能舀出两勺浇米饭的汤时,熄火。

盛出,摆盘。

午餐摆盘

浇过汤汁的米饭,很诱人。

午餐图

和儿子共享的下午茶时光

今天学习《数字16》

整体图

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