红烧肉，营养师说可以吃，照样魔鬼身材小蛮腰

红烧肉在日常生活中是很常见的一道菜，可是长期吃的话又很容易发胖，所以很多小伙伴就会克制着吃，那样吃的既不爽又非常想念，今天我就给大家分享一道吃了不长脂肪的红烧肉，只需要往里面加入适量的啤酒，就不用担心会长胖。而且红烧肉里放啤酒，可以给猪肉去腥味，使得肉质变得口感更嫩、更好，还有啤酒里没有脂肪和胆固醇，不会增胖。

好了，我们开始做啤酒红烧肉吧！

1、锅里放一丁点油，放入切成小块的五花肉煸炒；

2、煸炒到出油，肉变成有点微焦的黄色；

3、加料酒、老抽翻炒；

4、翻炒上色后加生抽；

5、倒入一罐啤酒，大火煮开；

6、转小火焖1小时左右；

7、大火收汁，加冰糖，加一点醋提鲜；

8、装盘。

一道肉香四溢、肥而不腻、软而不烂的美味红烧肉就做好了，关键是吃了还不会长胖，我照样拥有我的魔鬼身材，扭着我的小蛮腰招摇过市！

作为一名营养师，吃啥东西都会想到我的专业。红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效，爱美的女人可多吃。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。

但三高的人（高血压、高血脂、高血糖）不宜多吃。

好了，亲爱的小伙伴们，回去做啤酒红烧肉吃吧！