美味滑嫩鱼头,入口鲜辣细嫩,肥而不腻

       鲜辣细嫩的鱼头,口口都是爱,整个鱼头被老公和儿子吃个精光,看着都开心!

食材有相生相克,在烹调的过程中,需要认真对待哦!

鱼头相生的材料

        鱼头+白萝卜=利水消肿

        鱼头+猪肉=温中益气、润泽皮肤

        鱼头+冬瓜=可辅助治疗产后气血亏虚

鱼头相克的材料

        鱼头+甘草=对身体不利

  1. 鱼头洗净,切成相连的两半,在鱼肉上划上一字刀花。

2.用适量料酒抹匀鱼头,鱼头内侧再抹上盐,将剁椒、姜末、蒜末装入碗中。

3.将调好味的剁椒铺在鱼头上,将鱼头翻面,再铺上剁椒,再放上葱段和姜片腌渍入味。蒸锅倒入水烧开,放入鱼头,加盖大火蒸约10分钟至熟透。


4.开锅, 取出蒸熟的鱼头,挑去姜片和葱段,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。再烧锅,倒入少许油烧热,将热油浇在鱼头上即可。

5.开始吃啦!

回家吃饭,入口都是爱,把爱写进食谱

吃出健康,吃出美,家常自制才是王道

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