斗茶


        在长沙博物馆里看到了斗茶的器具,觉得极有意思。斗茶起源于唐代,兴盛于宋代,诗古代有钱人家的一种高雅的玩法。斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。斗茶内容包括:斗茶品、斗茶令、茶百戏。

        古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶品先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。

      斗茶令,即古人在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋,皆与茶有关。茶令如同酒令,用以助兴增趣。

        茶百戏,又称汤戏或分茶,是宋代流行的一种茶道。即将煮好的茶,注入茶碗中的技巧,能使茶汤汤花瞬间显示瑰丽多变的景象。若山水云雾,状花鸟鱼虫,如一幅幅水墨图画,这需要较高的沏茶技艺。

      了解完后不禁对古代人的精致生活赞叹,但是,是现代人的品味和思想退化了吗?我想,大概是节奏太快的生活让我们再也无暇品味生活的细节了。

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