2019-12-27

用料 杏鲍菇 2个 鸡蛋 2个 面粉 4汤匙 玉米淀粉 2汤匙 盐 1g 食用油 200g 椒盐粉 少许

椒盐杏鲍菇的做法 杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀；放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊；锅里放入油，油温6成热的时候，把杏鲍菇一条一条放入锅中；炸熟即可捞出；再将油烧至8成热，复炸一次；当表面略呈出棕褐色时，捞出控油；撒上椒盐粉，就可以开吃啦。蔓越莓酸奶糕

用料 低筋面粉 50克 鸡蛋 2个 越莓 30克 浓稠型酸奶 200克 白砂糖 15克

蔓越莓酸奶糕的做法，准备食材，蔓越莓剪碎找一个大碗，磕入鸡蛋，加入白砂糖(白砂糖根据你的喜甜程度还有酸奶有无糖适量增减，酸奶有糖的就少加一点)倒入酸奶，打散搅匀，筛入面粉搅拌均匀，静置5分钟，再次拌匀，面糊细腻流动性好准备一个可蒸容器，底部铺一层油纸，撒入蔓越莓，继续倒入面糊表面再撒一些蔓越莓，盖上保鲜膜，牙签在周围扎孔开水上锅蒸12分钟焖2分钟。也可以入蒸烤箱100度蒸15分钟再焖2分钟即可(具体温度根据你的烤箱脾气来定，每个烤箱脾气都不一样)取出晾凉，晾凉后切条Q弹爽滑的蔓越莓酸奶糕就完成啦，浓浓的酸奶味香蕉派