麻辣香锅

明天期末考试，学校今天提前放学，接到女儿应女儿要求给她做点好吃的考前放松一下。好的没问题，赶紧跑到门口便利店买了火锅底料、花菇、金针菇、菠菜、各种丸子、东北香米，做上一顿开胃的麻辣香锅。

回到家先把米饭蒸上，开始洗菜，准备配料。葱、姜、蒜备上，把洗好的菜和各种丸子分两个锅过下水煮熟捞出来备用。起锅放适量食用油把葱、姜、蒜放到锅里爆香，放入适量的火锅料一起爆香，倒入已经煮熟的菜，放入适量的食盐、调料、鸡精、酱油调味快速翻炒均匀出锅，配上一碗热腾腾的白米饭美味。