简易披萨饼，你做了吗？

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披萨，是一种起源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼是由发酵的面饼铺满番茄酱，加奶酪和蔬菜肉类，经过烤制而成，对于生活节奏飞快的人们来说，坐在环境优雅时尚的店里，品尝来自异国的味香可口的披萨，或看书或闲聊都是一段惬意时光。

第一次吃披萨，是在几年前，我们隔壁新开了家披萨店，开业的前一天，和气的店老板特意送来几张五折内部优惠券，让我们一定去试吃捧场，说是去了绝对不会后悔。想着真还没尝过这种据说是超级好吃的洋快餐，自然是欣然前往。真是味道不错呢，也不知道正宗不正宗，只是酥脆焦香的面饼就让我食指大动了，习惯了鸡蛋大饼的味蕾自然无法抗拒这新鲜美味！

只是披萨分量少，又动辄几十的价格，总会让人望而却步，还是老老实实吃我们老祖宗流传下来的美食吧，实惠更养胃！

今年新买了一款品牌微波炉，除了偶尔热一下饭，就是热一下菜，看着照见人影的玻璃面板上的好多功能键，忽发奇想：何不自己动手来做披萨饼呢？在家自制披萨，可以随心所欲，加上喜欢的食材，铺满喜欢吃的奶酪，感觉就爽！也可以充分体现一下微波炉的存在价值啊！

首先准备材料：面粉、番茄酱、青红辣椒、圣女果、洋葱、瘦肉、火腿肠、香菇、香肠，奶酪。这个最不好找的原料就是奶酪了，家门口是没有出售的，需要到大型超市才可以买到的。

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面饼可以买到做好的现成的，也可以自己做，做法特别简单！

面粉里加入少许盐、适量酵母粉、一点点白糖，再打入一只鸡蛋，拌匀后，加入温水和面，或者用温水把酵母粉化开倒入面粉里也行。揉到差不多时，加点食用油在面团上，继续揉，一直到面团光滑，盖上盖，放一边发酵。

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接着要把瘦肉切成小丁，用调料腌一下，放锅里用油炒熟，放一边备用

香肠蒸熟，切成片，火腿肠切片，香菇切丁炒熟。

洋葱啊，青红椒啊，都可以切成自己喜欢的形状。

奶酪我用了三片，需要先冷冻一下，再拿出来切成条状。

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差不多了，面已经发好了，拿出来揉一揉，再用擀面杖擀成圆形。

披萨盘上刷一层油，把擀好的圆饼铺在盘底，往四周推一下，当作一圈边，防止食物烤熟了溢出来，中间用牙签戳上洞眼，这样受热时，饼底也不会鼓起来。

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饼上刷一层蒜蓉辣酱，可以根据自己口味选择，放几条奶酪，摆几片香肠，撒上炒好的肉丁，接着是香菇丁、洋葱、青红椒、最上面铺上切好的奶酪条。

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放进微波炉，火力调成中火，按光波组合，再按烤肉键，启动……

十四分钟后，叮——咚，见证奇迹的时候到了。

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外酥里嫩还散发着奶香的的自制披萨新鲜出炉啦！喜欢可以试试哦！