321薯仔先生[1期3班]刻意练习Day18

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【分析】

从夏天的饮食过渡到秋天的饮食，”非常自然的引入“贴秋膘。接下来就是通过食材配方、所用烤炉器具、食客自己烤肉的感受、过程，呈现出烤肉的乐趣。快来看看吧

【仿写】

人到夏天，没什么胃口，饭食清淡简单，番薯粥（番薯丝，珍珠米，一大煲水），切两半咸蛋，油煎几条沙锥鱼……两三个月下来，体重大都都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补尝补偿夏天的损失，湛江人通常会煮各种的海鲜。

秋天当季，吃海鲜是湛江人的家常便饭。湛江海鲜以白灼为主。“白灼”一般是不添加任何调料，或其他食材，将新鲜的海鲜倒在滚烫的水中煮熟，见其变色，即捞起装盘。海虾（也可以是螃蟹）可蘸调料——酱油，麻油，海鲜酱等，亦可直接食用，不蘸任何调味，个人比较喜欢后者，可以尝出海虾原有的鲜甜。“白灼”的虾清爽，干净，带有海水的味道；虾壳光滑透亮，虾肉紧致弹嫩。我通常习惯这样吃虾，首先扭掉虾头，吮吸壳里的膏汁；接着去掉虾脚，沿着底部的缝隙，把壳扣松；然后虾壳“咔咔咔”有节奏地被剥掉，几乎是完整的壳；拿着尾部把虾钓进嘴里，吐出鲜红的虾尾。坐在饭桌前，徒手剥虾，一边大口地吃虾，一边喝可乐，实在是畅快淋漓。手上沾满虾汁，使人增加三分胃口。平时食量，吃半斤虾，问题不大。吃一斤，两斤的，有的是。自己剥壳，快一点，慢一点，可以随意。而且剥虾本身就是个乐趣。

【反思】

写家乡的白灼虾，因为烹饪方法和器具比较简单，所以增加了剥虾的篇幅。