超级细菌开始横行，你还敢给孩子吃肉吗

广州市妇婴医院曾抢救过一名早产儿，体重只有650克。

这位孩子需要使用抗生素治疗疾病，可是医院尝试了多种抗生素，居然都不管用，其中还包括顶级抗生素泰能、马斯平等。

后来，医院给这个孩子进行了细菌药敏检测，发现这个孩子居然对七种抗生素有耐药性。

不但是广州，济南、宁夏等也出现了很多“耐药宝宝”。

原因就在于他们的妈妈在怀孕期间吃了大量带有抗生素的食品。

上海复旦大学曾公布一份研究报告，引起了很大的关注。报告结果显示，在1000多份样本中，居然有超过58%的孩子尿中检出1种或者2种抗生素，有的孩子居然检出6种抗生素。

这些抗生素，包括只限于畜禽使用的金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素等等。

原因就在于，这些孩子吃了含有抗生素的家禽、家畜的肉、奶等，并在体内积累了这些抗生素的成分。

17岁的高二学生罗地朋，因为感染了一种超级细菌，一直在重症监护室里进行隔离治疗。

每年世界上因为感染超级细菌而无药可治的人，不在少数。

曾有专家说，按照按照目前细菌耐药情况的发展趋势，我国很有可能成为最先陷入“超级细菌”频生、最终无抗生素可用境地的国家之一。

为什么会出现超级细菌？原因就在于社会上普遍存在的抗生素的滥用。

很多研究和调查都显示，目前市场上出现的鸡肉、猪肉、鸡蛋等食品的抗生素普遍超标，尤其是内脏，超标严重。那长期食用抗生素超标的食物，会有什么危害呢？

首先，会导致人体内抗药性增加。孕妇如果在怀孕期间长期吃这种食物，会导致宝宝抗药性增加。

就如那位刚刚出生就对7种抗生素有耐药性的宝宝一样，需要使用抗生素的时候却无药可用了。

其次，抗生素产生慢性中毒。虽然抗生素不会立刻就对人体产生危害，但长时间的食用含有低剂量的抗生素食物，可在人体中堆积，等到了一定程度，就会产生慢性中毒。

那些从尿液中检查过抗生素的孩子，平时也没有什么大碍，但如果继续下去，他们也可能会遭遇无药可治的情况。

作为一个个体，我们无法监督那些使用抗生素的养殖户们，也无法评判他们的行为，因为他们也要生存，但我们可以通过改变自己的饮食习惯，来守卫孩子。

首先，几种肉类食品均衡摄入，因为每种动物身体内所含的抗生素是不同的，所以均衡食用，更加安全。而且抗生素在体内是能被消化的，避免长时间积累同一种抗生素。

其次，坚决不吃动物内脏，因为动物内脏的抗生素含量远远大于动物肌肉。

第三，多吃豆制品作为补充。我记得一位中医曾说过，豆制品的营养和瘦肉差不多，还比肉类好消化，非常适合给孩子吃。

第四，吃禽类食物，一定要去皮，不能吃内脏，一定要高温处理，因为激素在高温下回失去活性和作用。

第五，尽量不要吃加工的肉类食品。尤其是那些小店里的肉制品，来源不清楚，制作过程不清楚，虽然口感很好，但还是少吃为宜。

最后，尽量吃当季的水果和蔬菜，补充营养。

很多人觉得，超级细菌离自己很远，医学那么发达，肯定能赶在超级细菌爆发之前找到解决办法的。可是，为什么要把能够通过改变自己的饮食习惯、用药方法就能避免的事情，交给别人呢？