国庆吃吃吃（随笔）

国庆假期不太敢出去玩，怕被挤死，开车 200 多公里回家，在家逍遥七日游肯定是最好的选择。

这几天下来印象最深的就是从早吃到晚，从乡下吃到城里，从炒菜吃到烧烤，从馆子里吃到家里。虽然大城市的美味汇聚了全国各地的味道，但是家乡的味道有一种独特的口感。

下馆子，自然点最熟悉最好吃的。牛肉冷盆，薄薄的切片，蘸一点点醋就能尝到牛肉的嫩和香；猪舌头，肉肉的口感，某人的最爱；咸猪手，非常地有嚼劲，有肉有筋的结合，淡淡的咸；湖蟹，又名大闸蟹，当是这个时候最适宜吃的时候，肉质很紧不松垮，蟹黄肥而不油腻，蘸生抽姜醋，人间美味。

偶尔晚上把娃丢在家里，悄悄地溜出去觅食，尝试了以前老字号的烧烤铺，烤茄子加蛋依然是他们家的一道特色，别处没有，但是肉没有以前那么的美味了；小海鲜也自然没有在沿海吃的新鲜入味。比较好奇地点了一道玉米粒儿，上来真的是一粒粒玉米穿成的签子，价格自然不如玉米段来得实在。

隔日姐姐找了一家她儿时念念不忘的味道。店主老邱，从小吃摊开始摆起，只做油炸串，到后面慢慢有了稳定客源，做成了一家小吃店，几十年如一日服务着新老顾客，慢慢自己的女儿也参与到店的经营起来。油炸里脊、素鸡、臭豆腐、包菜，的确都有小时候的味道；炸鸡腿，以前摸着口袋里一两块钱自然无福消受，现在尝起来觉得真是美味无比；豆腐粉丝汤似乎是新研制的品种，看着大家人手一碗，自己却尝不出什么特别的味道。

偶尔偷得半日闲，和家人边吃边聊小时候的记忆，算是一段惬意的小时光。

当然也不能整天泡馆子，中途也要给自己的胃放松一下，给它减减负。在家炒炒小青菜，如法炮制一个烤（蒸）茄子，清蒸一下腌制了却没有烤了吃掉的鲈鱼，再下一碗清汤挂面，虽然味道比不上外面，但依然很有食欲，不是嘛？