《中国美食》第二课时教学设计

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一、教学目标

1.认识6个字，会写三个字。巩固偏旁火和四点底的联系。

2.能够根据烹饪方法拓展中国美食，扩展识字。

3.介绍家乡美食，感受中国特有的美食文化。

二、复习导入

1.出示第一课时美食图片，指名学生报菜名。

2.出示菜名学生开火车领读词语。

3.上节课你学会了哪些烹饪方法？又发现了什么规律？（复习火字旁、四点底的含义）

三、授新

光有菜也不行呀，我们人类也离不开主食。（一）你喜欢的主食是什么？

（二）老师也带来了一些主食，看你们是否认识。

1.出示“蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭”的图片。学生根据图片报主食名字、进行认读。

教师强调“蒸、炸、粥”的读音，都是翘舌音。强调多音字“炸”。

2.自主识字

（1）上节课我们学习了哪些识字方法？

引导学生回顾偏旁识字，形声字归类识字，加一加，换一换等识字方法。

（2）同桌交流识字方法。

（3）全班汇报交流。

3.一字开花

我们常说，厉害的同学，不仅会给字组词，而且能够做一串词，这种方法家做一字开花。

（1）以“粥”为例，一字开花。

粥+烹饪方法：煮粥、熬粥…

粥+动作：喝粥、盛粥…

不同食材+粥：小米粥、红豆粥、白粥…

（2）小试牛刀

你能用上面的方法，让“面、蛋、饭”开花吗？

小组合作交流、全班汇报。

四、书写指导

出示“肉、蛋、饭”，引导学生观察字形、书空笔顺。

学生讲解要点，师范写。

学生作业展示、点评、修改。

五、美食与文化

1.补充美食与地域的关系。

上节课老师给大家讲了不少美食名字的由来。今天我们再来讲讲地域、气候对于人们饮食习惯的影响…

2.你的家乡有哪些美食？跟大家分享一下吧。

六、小结

中国美食是我国传统文化非常重要的组成部分。包含着我们中华民族各个地区的风俗习惯。希望同学们可以品尝更多美食、了解更多传统文化。毕竟，唯有美食与知识不可辜负…