2023-01-08

Sunday,January 08, 2023 18:37

天气预报：今日小雨。然而，未见小雨踪影。下午，阴天，不知明天是否有雨？

作为北方土著，流落南方多年。但饮食习惯始终未变，仍喜面食。中午，自制凉面。孩子外婆早上前去菜市场，帮我买回了韭菜、香菜。首先，将韭菜、香菜清洗干净，切好，放进一铁盆内。大蒜三粒，洗好，以刀拍扁，切碎之，放进铁盆。盆内，加入碘盐、味精、酱油，芝麻油稍许。稍后，拌匀。切菜时，已在烧开水。此时，水开，直接将沸水冲放铁盆，以竹筷搅之，加盖盖上。一旁，铝锅内开水沸腾，取出挂面，放进半斤。为防面条粘连，用筷子搅开。五分钟后，面熟。将面捞起，放入塑料盆，盆内有凉水。面、汤菜皆好，已可食用！取出一个大瓷碗，放入面条，冷水已经笊篱过滤。以汤菜浇面，汤至半碗，再滴入湖南小米椒，凉面遂成！迫不及待，夹面入口。嚼之，面，极有质感，韧性十足；菜，清香四溢，辣味爽口。北方凉面，再简单不过，我吃起来，却觉美味。想起小时候，我妈所做凉面，汤菜内必有荆菜、黄瓜丝，再打两个鸡蛋。如此，则更加令人馋涎欲滴。见我吃得吧嗒有声，津津有味，女儿也不由凑上前来，分食一小碗。老婆南方人，对北方面嗤之以鼻，看都不看一眼。

下午，前去生态园，约老邱、小叶跑步。完成六公里，跑后休息，我们在南朗河边散步。岸边发现一条不小的清道夫，看着身子已干。伏身瞧之，鱼鳍似有动，居然还活着。作为外来入侵物种，清道夫生命力极为顽强，无食用价值，国内无其天敌，本地鱼类远非其对手，遇之遭殃。本着除害目的，老邱费力，将清道夫杀死。