2018第十五周-寿司

大家还是先看一下成品图：

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因为我是在网上直接买的寿司套装，所以材料都是那一个套餐里面的。

所用材料：

寿司米：240g，寿司米可以用普通的米加糯米替代。

黄瓜：半根

胡萝卜：半根

鸡蛋2个

海苔4片

肉松：适量

黑芝麻：少量

寿司醋：少量

蕃茄酱：适量

沙拉酱：适量

我这个材料弄下来，剩了很多蔬菜和鸡蛋，不过这些都好处理。酱不要放多了，很容易把海苔弄破，然后露的哪都是。

步骤：

1、将寿司米在电饭锅里煮熟，放至温热。

2、在寿司米里撒入一点黑芝麻，倒入少量寿司醋，搅拌均匀，备用。

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3、鸡蛋搅匀，用平底锅煎，冷却之后切成鸡蛋条；

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4、将胡萝卜切成长条，放入开水中过一下。

5、将黄瓜的内部切除，留下外面的部分，切成黄瓜条。

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6、寿司卷帘铺好，放上一片海苔，将米铺在海苔上，四周留下空白，卷的时候不容易洒出来。将肉松铺在米上，放入鸡蛋条、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋条、黄瓜、胡萝卜的量可以酌情加量，但是因为黄瓜和胡萝卜都比较硬，所以不要放多了，1-2条就可以，鸡蛋条比较软，可以放3-4条。再放少量的番茄酱和沙拉酱。

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7、开始卷，大概卷3圈，每一圈都要用力捏紧，要不然很容易松。

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8、卷好之后就可以拿寿司到切了，然后装盘。

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