小论文(二)

■非牛顿流体是什么？

最近，我了解到一种新的东东，叫非牛顿流体，据说，那玩意儿看起来像牛奶，但子弹也打不穿它，而轻轻地摸就像水一样，抓出来捏的时候，像固体，把手掌摊开，它就悄悄地从指尖溜走，这是怎么回事呢？

非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中，其实，最常见的非牛顿流体就是玉米淀粉加水泡成的糊在震动下的形态。

绝大多数生物流体都属于现在的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。

食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。

知道了非牛顿流体的制作方式，我跑到厨房，拿出一袋玉米淀粉，和一个碗，先倒入玉米淀粉，然后少量多次的加入水，然后就得到了一份非牛顿流体，心情不好时，可以用拳头发泄，如果不想玩了，不要浪费，放置一天，就会得到更多的淀粉。

怎么样，你了解非牛顿流体了吗？