2018年11月28日《水果店晚上关门后,水果放哪里了?》

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我就是卖水果的,告诉大家是怎么保鲜水果的。大多数的水果店和摊贩,都是收摊之前把所有的水果检查一遍,把坏的水果挑出来,以免感染更多的水果,像苹果,橙子,橘子,梨,这一类的水果喷点水就可以了。有条件的还可以放进冷库里,存放的更久,保鲜效果更好。

切开的西瓜和香瓜,晚上都是需要打折处理的,处理不完的包上保鲜膜放进保鲜柜里。

像香蕉芒果热带水果是不能放保鲜柜的,会变黑的。一般进货都不能太熟的。都是边卖边熟的。快变色的时候都要提前打折处理的。

草莓一类保质期特别短的水果,会根据销量每天都要拿货的,拿多少卖多少。卖不完的就要打折处理。最后卖不完的放在果盘里贴上保鲜膜,放进保鲜柜里。

作为一个合格的卖水果的老板,他是有经验控制货物的数量和保鲜度的。一般需要处理的水果,都会放在晚上打折处理的。不会让手里的水果存放太久的。

水果就是皮包水,不管开店或者摆摊的,最好做到当天进,当天卖。保持它的新鲜度,降低水果的损耗。

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