藏红花好坏真假辨别，脱离不了四个本质

藏红花在我国传承几千年，其特有的好处备受广大朋友的喜爱，藏红花具有提高免疫，抗癌症，补气血，活血化瘀，美容养颜，调理内分泌失调月经不调等功效，尤其是受广大女性的青睐，女性作为气血动物，气血问题特别多，藏红花自然而然的成了护花使者。

藏红花作为名贵中药材，当然国内更多入药，国外更多的做饭调色调味，藏红花也是最好的香料。藏红花因为名贵，经济价值等原因，市场上作假泛滥，好品质，正品货一票难求，很多需要的朋友为此而不敢下手，怕买到假的，先不说经济损失，假的吃坏了身体，就违背了初衷。

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那作为消费者，在不懂业内知识的情况下，怎么样去识别真假，好坏呢？当然很多朋友会选择“百毒”来了解，殊不知哪里都是“假知识”，下面我先给大家说说“藏红花”最大的忽悠之处，也是市场上最常见的。

第一点、藏红花，之所以叫藏红花是因为古代通过丝绸之路最先进入中国西藏，所以称为藏红花，国外更多的叫西红花，藏红花一朵花只有三根花丝，一个柱头，如下图一样。是喇叭状，一头粗一头细，而且如果放大看，里面是空心的。

而国内更多的用草红花来冒充，在国内本土也叫藏红花，虽然叫法上很相似，但是东西却截然不同，如下图一样，草红花一个花骨朵可以开很多小花，是花，不是花丝，而且花摘了可以重复长出来，可以摘好几次。

第二点、藏红花有特有的香气，没泡水之前而且很浓郁，这是一般假的花丝是没有的，泡水一般泡几根，喝起来没有大的变化，和水差不多，但是在气头上有淡淡的香气，而且很明显，鼻子不好也会闻到，有的朋友会因为香气的浓淡来判断好坏，这点确实是值得一说的，然而是没有一个标准的，一个人一个说法，气味什么样才叫浓郁，什么样才叫清淡，每个标准。当然没泡水之前特有的香气越浓郁花丝质量越好，这点也可以作为判断藏红花质量的好坏。

第三点:关于藏红花色泽，到底藏红花颜色偏暗红，还是鲜红？这点要分情况而定，首先给大家说下，藏红花为什么是红色的，因为藏红花含有大量的藏红花素，是一种典型的类胡萝卜素，也就是藏红花泡水出色的东西，藏红花结晶色就是红色，这也是为什么藏红花是红色的本质原因。

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下面留给大家分析一下，首先，既然是藏红花素的结晶，结晶多那么颜色就会深一些，就会偏暗红，结晶少，颜色就会淡一些，偏鲜红，这点事实上就是这样的，这点同样可以作为判断藏红花质量的好坏。

然而大家不知道的是，藏红花放久了，陈年了，颜色也会偏暗，这样一来，颜色暗红不一定就是质量好的表现，这个要区别来说。再者就是，藏红花颜色偏鲜红，可能除了质量差点，还有可能是做过手脚的，藏红花素被提炼，然后烘干，在进行熏制。如果买到这样的，花虽然是真的，也不会看出问题，但是对身体是很伤害的，无良商家估计在偷笑你“这二子反正你不懂喝吧喝吧”哈哈。

第四点、藏红花到底丝长好，丝粗好？藏红花丝在花期，有一部分是露在外面的，吸收日月精华，所以是红色，还有一部分在花朵里面，是黄色的，这部分是没有用的，一般市面上的藏红花都会去了，有些去不干净，质量就差点，就是所谓的黄尖多，可以很直观的看出，藏红花不是长就好，特级藏红花比起一二级藏红花短，但是粗壮，市面上习惯性的把特级藏红花叫顶级，一级叫特级，混淆视听来赚取更多利益。

今天说的这些事网上没有，或者很难看到的内容，是个人通过这两年实践学习的，当然网上还有很多五花八门的鉴别好坏真几把的方法，大多都雷同，走着方法事可取的，有些是不完全的，当然也有些是假的，所以，买藏红花在自己不掌握有关知识的情况下，