冬季养生篇（吃出健康）

小雪是冬天的第二个节气，此时天地闭塞、阴阳不交，气温逐步降低到0℃以下。

冬天是进补的好时节，养生得益，吃好三样东西，来年身体才能健康无忧。

1、羊肉

《本草纲目》中记载羊肉能补中益气，开胃健力。羊肉性热，冬天人的阳气内敛，正好可以借羊肉补足，可以有效改善手脚冰凉，畏寒怕冷。

2、白菜

白菜中含有大量粗纤维，长期食用可以增强肠胃能力，促进消化，尤其是在冬天食用更佳。同时，白菜中含有丰富的维生素，可以减缓氧化，抗衰老。冬天皮肤干燥，粗糙起皮，多吃点白菜可以起到很好效果。

3、栗子

栗子又被成为百果之王。可以健脾养胃，补肾强筋。冬天天凉，很多肾虚体弱的老年人食用可以起到强身健体的效果。而且栗子富含丰富的维生素与不饱和脂肪酸，可以增强免疫力，延缓衰老。但是栗子碳水化合物较丰富，糖尿病人谨慎食用。

喝好三样：

1、山药粥

山药是冬季不可多得的养肾美食。

它的粘液具有滋阴补肾、固摄津液的作用。

还可提高人体免疫功能和抗病能力。经常食用山药，对预防心血管系统疾病，如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用，并兼有减肥功效。

2、鸡汤

鸡肉不同于牛羊肉，虽具有温补功效，但吃多不会上火。在寒冷的季节里，喝点鸡汤从胃里暖到心里。黄澄澄的鸡汤没有厚重的油脂，清爽不油腻。

在炖鸡汤的过程中要小火慢炖，从而使营养物质慢慢地释放出来。还可在汤中加入木耳、红枣、生姜、枸杞等。

高尿酸血症、高脂血症、胆囊炎、胆石症等疾病患者不适合饮用鸡汤。

3、萝卜汤

老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

萝卜具有很强的行气功能，含有大量水分，营养丰富，清解积热，萝卜汤是冬季养生保健的首选。

大萝卜可以与排骨、牛尾、虾皮等同煮，在煮汤过程中不妨多放点大葱，既能去腥提香，还能通阳。