鸡背，鸡大胯，德宏烤鸡有点意思

-这是黑老师的云吃饭NO.002-

昆明-新迎-德四烧鸡

一些铁粉饭友知道，我心目中排名第一的神之美食，永远是那只黑漆漆的无量山老彝族烧鸡，我又是一个感情特别专一的人，心里有了她，怎么也容不下另一个她，所以这些年都不怎么爱写其它鸡。

我不知道鸡怎么想，但这些年死在我肚子里的鸡应该都挺憋屈的，大家都是肉，我凭一鸡之力提供了优质廉价的蛋白质来源，凭什么就要低猪一等，低牛一等，低羊一等，甚至低鸭一等，加上鸡又特别容易被妖魔化，一会长了六只翅膀，一会长了十只脚，哎，想想也怪不容易的，希望你们下辈子别做鸡了，要做也去无量山上做一只自由烂漫的鸡，活着有虫吃，熟了还有我这样深情的彝族汉子怀念。

最近一年异军突起的德四烧鸡，德宏烧法，虽然比起丙门村的老缅甸烧鸡少了点意思（毕竟没有灵魂大烟子），但在昆明来说还算有点意思，四种蘸水，鸡胸搭配腌菜膏，相当于薯条和番茄酱。

就是上菜速度慢。