《礼记·礼器》说：
“君子有礼，则外谐而内无怨。”
这个礼可以说遍及生活当中的方方面面，但是对于职场人来说，酒桌上的礼可是重中之重。
在说酒桌礼仪之前我们先来了解一下酒桌饭局的源头。
酒桌饭局并不是现代人特有的产物，早在很多年前就有酒桌文化，我们熟知的鸿门宴就是司马迁缔造的一个经典，直到今天怎么还在议论纷纷。
而早在宋代的时候，就已经出现了饭局这一个词语，在这1000多年的历史，酒桌饭局已经演化到了另一种高度，今天的人们仍然把饭局当作要是个人聚会，甚至是商务合作的一个重要代名词。
在之前大火的《欢乐颂》里面，王柏川就常常通过酒桌饭局来完成生意。
可以说酒桌饭局是一个联络感情，沟通洽谈的经典场合。不过有一位新员工就在酒桌饭局上栽了跟头。
原来这位新员工刚入职公司不久，在酒桌饭局上一位领导过来敬酒，结果，新入职的员工不愿意再喝，当场就被领导打了几个耳光。
这件事的结果究竟如何，我们暂且不论，但这个酒桌饭局当中经常有这样的一句话说：
酒品就是人品。
更何况是领导给自己敬酒，这种特殊的场合该喝。但，该喝不意味着要喝！
在酒桌当中，别人劝酒究竟喝不喝？
在电视剧《何以笙箫默》当中，何以琛在赵默笙回来之后，别人让他喝酒或者是出去应酬，他就总是一个理由说老婆管得严不让喝。
好像无意识的给人们传递出一种别人劝酒不应该喝酒的意思。
但是在中国传统文化当中，常常就有这样的一句话，感情深一口闷。
好像喝的酒少了，就是瞧不起人家似的。一般情况下，如果上级给下级敬酒，碍于面子，往往会不拒绝领导，也就是大家口中说的该喝。
但是应该喝不意味着一定要喝，如果自己身体上确实不允许更不要拿自己的生命开玩笑，之前林志玲就有被劝酒的情况，结果酒精过敏被送进了医院。
或者自己已经确实喝了很多酒或者实在不想喝，那么拒酒就显得十分有必要了。
不过现在大家用的最多的几个拒绝理由无外乎就是那几个：
我今天开车了，不应该再喝酒，
我老婆管得严，不让我喝酒，
我身体不好，不行不能再喝酒。
……
理由听上去这么正经，但是往往给人一种很虚的感觉，觉得自己是人看不起的人，故意不给人家。
那要如何机智礼貌又不失优雅的拒酒呢？
《社会常识》中给我们介绍了几个大招，让我们既可以拒了酒还不得罪敬酒劝酒的人，甚至能取得同情和认可，才叫拒酒的最高境界。
①打感情牌
别人在劝酒的时候经常会这么说：
你不跟我喝是不是看不起我呀？
我们这么多年感情你都不跟我喝一杯吗？
我感情难道不好吗？不赏脸跟我喝一杯吗？
其实这就是对方在用感情来跟我们喝，大家都到了，说的好像我们不喝就是给人家面子，感情就没有了一样。
但其实我们可以学一学——以子之矛攻子之盾，跟人家打感情牌，人家不是说跟你感情好吗？那你就说顺水推舟说：
我们这么多年的感情了，感情自然是没得比。
我也不希望我们的感情像这酒一样，水分太多，我虽然只喝一点，但这一点是浓浓的情，点滴都是情嘛！
之后象征性地喝一点，既给足了对方面子又不失礼貌！
②请君入瓮
如果遇到一些特别难缠的人，他就非要让你喝酒，你就试试第二招——请君入瓮。
不管他怎么回答你都有办法对付。比如在喝酒之前，问对方一个问题：
你是愿意当君子呢？还是愿意当小人呢？
你觉得自己是君子还是小人呢？
如果对方说要是君子，就跟对方说：
所谓君子之交淡如水，既然我们都是君子，不如我们就以茶代酒就好了。
明眼人都知道什么意思，还无形中提高了对方的“层次”，何乐而不为呢？
万一对方说是小人那也没关系，你就故作轻松的跟他说：
哎，巧了，我从来不跟小人一起喝酒。
巧妙的把他应付过去，然后在一片嬉笑声当中潇洒的走开！
③虚与委蛇
《庄子·应帝王》：“向吾示之以未始出吾宗，吾与之虚而委蛇。”
虚与委蛇有敷衍了事的意思。
在酒桌上不要总是当一个老实人，等着别人来给你敬酒，自己找点事做，不要等着给别人逮着机会嘛。
当然这也是没有办法的办法，如果你实在没办法用前面两招，也没关系，俗话说得好，惹不起咱还躲不起吗？
酒桌上敬酒的时候，或者是即将到这种敬酒环节的时候，提前假装接个电话出去外面等一会儿再回来，这样就可以完美的避免了这一波敬酒的大潮，当然除了打电话呀也可以用上厕所这样的方式。
甚至提前离场也是可以的，这总好过别人敬酒不喝那来的好吧？