你为谁设计钙片配方?

钙的市场,一直都乱的很。

中国人的饮食习惯,奶豆类食品能够每天都足量摄入的人,非常少。于是,钙制剂横空出世,成为营养素补充剂的主力军之一。加上由于近几年保健品审批限制,为了证明自己还有保健产品,各个生产厂家都集中去生产钙片来拿“小蓝帽”。

可是,厂家如果在设计配方时,由药剂学专业的研发人员,网上简单搜索一些关于钙的知识,往往拼凑的是一个未必合适的配方。

记得我曾经工作的一家公司,研发人员把钙片的设计配方交给我时,我看到其中的镁,一片含量是150毫克,问她为什么,她举例某品牌。

后来我让她先去查中国营养学会推荐的中国人钙和镁的推荐摄入量,中毒剂量,常见于哪些食物,中国人的饮食习惯。

后来她回来汇报,成年人推荐摄入量镁是350毫克,钙是800毫克,而且钙的最大限度是2000,镁却只有700。而且,绿叶蔬菜,花生等坚果中含量非常丰富,占比非常高,所以中国人的饮食结构决定了,我们一般饮食里就有充分的镁摄入。她原来设计的比例,对于国人来说,一不小心,就会吃成镁中毒,出现腹泻现象。其实,一片有30-50毫克,也就够了。

可见,设计配方,关键的是我们的出发点。是为了销售便利去跟风模仿大品牌,还是为了服务于我们的消费者?

如果想服务消费者,那么,了解营养需求,了解国人营养现状,就是必须做在配方设计之前的。

希望,越来越多的厂家,能够调整好自己的经营态度,用越来越多的好产品,推动国人的健康水平提高。

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