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打造成功餐饮品牌12秘诀

为什么吃饭

a.满足生存需要：饿了

b.满足心理需要：口欲

c.满足社交需求：人际

好的产品一定会解决某些痛点，或者满足一些需求


2.消费场景

和谁吃：家人  朋友  对象  同事  合作

商  自己

吃什么：偏好（哪里人）

去哪里吃：位置

打算花多少钱：价格

做决策：朋友推荐（口碑）  自身经验  网络收索


3.什么是好的体验

产生满足感=高兴，开心=爽

4.如何打造好的体验

a.好环境：环境对人与菜品的影响

灯光：

温度  ：

音乐  ：

空气  ：

装潢 风格：

桌子舒适度：

b.好菜品

有故事，有情感能触发记忆的美食，灵魂的愉悦

视觉

高颜值（造型 颜色 器皿）

有拍照的欲望吗，有想吃的感觉吗？与别家的有什么不一祥吗！

味觉：好吃吗，耐吃吗！吃了一串还想吃第二串吗！味觉最喜香 与鲜

嗅觉：是否刺激食欲

触觉：口感怎么样

听觉：声音的刺

菜品结构：从菜单总体看，菜品与菜品之间互补，嗒吗！

高效率：操作要简单（烹饪技法）不占空间，出品要快

c.好服务

d.好价格：同等价位此家体验的性价比最高

低成本=规模采购  精细化管理    一材多用（食材使用频率）

高质量 ：好的产地 好的供应商 =好食材 好调料+好的技法+好的人 =好品质

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        单例模式，很多初学者认为单例模式很简单，并且认为自己已经掌握了这种设计模式。但事实上，你真的了解单例模式了么。   一，单例模式的5中写法。（回字的四种写法，哈哈。）     1，懒汉式           （1）线程不安全的懒汉式 public cla
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