茶饮小票越来越短了吗？小票的背后，颇有一番奥秘

1、蜜雪冰城的小票变短了

不知道喜欢喝麦雪冰城的朋友们有没有注意到，店员给我们的小票变短了，只有4厘米，

通常饮品店的小票有手掌那么大，这么短的一截，还真不多见。但仔细观察发现，小票正面印着单号、商品名、价格、数量等小票常见信息。反面则是品牌logo及官方联系方式。可谓是麻雀虽小五脏俱全。

问了店员才知道，这样其实就是为了节省成本，毕竟一天的出单量有700多单呢。无独有偶，一点点的小票也变简洁了，小票信息也同样简洁，仅有单号、数量、店名和时间。但并不是所有小票都进行了瘦身的。在收集到的各个饮品店的小票中我们发现，长的是星巴克达到了40厘米，与蜜雪冰城的小票相差36厘米。星巴克可以这么“豪气”，源于其本身知名度和利润已经很高了，所以不需要像其他品牌一样“抠抠搜搜”。

2、小票变短的背后，是综合效率的全面提升

小票变短，不仅是节省成本，更重要的是运营效率的提升。

(1)、小程序传承并发展了小票的作用

随着小程序点单的越来越普及，点单、叫号、核对单号，以前这些需要小票来承担的作用，现在都可以通过小程序完成。数据显示，80%～90%顾客都选择了线上点单。小程序还可以与顾客进行互动，积分兑换、品牌、新品推荐等在小程序的主页上呈现。

(2)、小票的功能，正往杯贴、杯套上转移

有人做过调查，一般情况下，顾客看小票的时间仅有3~5秒，多为核对信息为主。

但杯贴、杯套就不一样了，从拿到饮品一直到喝完，顾客可以长时间看到杯贴、杯套，信息露出时间更长。

3、“优秀”的小票应该具备的内容

基于小票的功能，一张“优秀”的小票应该具备的以下内容：

(1)、品牌+slogan，这应该算是一个茶饮店门面了

(2)、点单信息，包括商品名、单价、数量、取餐号、点单时间等。那些变短的小票，都直接展现了这一部分信息。

(3)、微信公众号、小程序二维码，通过扫码为公众号或小程序引流，包括查看排队进度。

(4)、服务承诺：大多以口味、出品等问题帮顾客“重新制作”，表达的是品牌对出品的严谨态度。

说到最后，你的茶饮店变长还是变短，还是“丰俭由人”的，只有穿上合脚的鞋，才能轻松上阵。

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