百味馆寻百味

​在广东地区，也只有深圳的川湘菜馆能火起来，据说在广州，最火的还是粤菜馆。

在广东地区，也只有在深圳很难把来自两湖地区的人，拉一起去吃一顿清淡的粤菜了。

海月百味馆，2018年年初就开始念叨，然三顾茅庐而不入，最后狠心一下，终于在2018年最后一天，拉上几个人拔草成功。尽管如此，还是有哥们盯着菜单上最后几道川湘风味不放，硬点了几个带辣味的菜。这就是混迹两湖圈子的吃货想吃粤菜的不易。

一家餐厅，杰客菌觉得菜品固然最为重要，但环境和服务也不容小视，环境中装修须有格调之外，灯光也能留下深刻的印象。一到夜晚，百味馆整个内厅充满了柔和的灯光，安静的大厅都能给人一种私密性特别好的感觉，这取决于灯光的设计。每个餐桌上都设计了一盏灯，对餐桌进行重点照明，除了营造一种私密的空间，而且可以通过灯光来突出菜品的特色（此处假装有图）。

说回菜品，这家店据说鱼煎的特别好吃，本想来一通各类煎鱼焗海鲜。但无辣不欢的朋友既然委屈自己来到这清淡之地，提出要来几道“口味重”的菜，所以也配上了几道川湘。杰客菌曾跟朋友说过，不要试图在粤菜馆点剁椒鱼头，因为可能你吃到的剁椒都不是真正的剁椒，然而杰客菌在粤菜馆吃到了水煮牛肉，这个稍后评价吧。

说回煎鱼，必吃的油盐焗海立鱼点了两条，虽然看上去很清淡，但是鱼肉已然入味。鱼肉的新鲜程度直接决定菜品的品质，只有会细心品味食材本身味道的人，才能品尝到鲜嫩。不过囍辣人士，根本没法觉得这道菜是有味道的。

不过就算没有辣，口感香脆的菜品却能吸引到所有人。

香煎小杂鱼竟成了今日惊艳之菜。纵然是毫不起眼的小杂鱼，只要煎的香香脆脆，大家也是给予极高的评价，所以“再来一盘”成就了小杂鱼的殊荣。

百味馆的盘碟不算大，分量不多，每道菜价格也就不算高了。杰客菌倒是喜欢这种小盘小碟，能够品尝到更多的菜品才是最重要的。

油盐焗海立鱼

★★★★★香煎小杂鱼

沙姜焗鱿鱼，鱿鱼比较大只，略有嚼劲，趁热吃蛮香，若冷了就会有些许油腻。

紫苏炒蛏（cheng）子，蛏肉非常细嫩，紫苏的香味与其融合，体会到与爆炒花甲不一样的风味。

猪什拼盘，喜爱内脏人士可以点之。

水煮牛肉，终于到了点评粤菜馆的川菜环节，牛肉很嫩，看似吓人的辣椒其实是唬人的，中肯的说，这个比粤菜馆的剁椒鱼头要好多了。

辣椒炒回锅肉，居然有几分辣，不过五花肉口感略腻。

鲜甜的豆腐芥菜滚沙白。

湿炒牛河，杰客菌更喜欢大排档的干炒、湿炒牛河，不带点烟火味吃起来都没有那股爽劲。

所以嘛，若要吃煎鱼吃海鲜这还真是个不错的店，能上必吃榜自然是有其独到之处的，但是如果像杰客菌这个组合去另辟蹊径，可能不一定能满足自己。各位吃货，你们觉得呢？