品味

      在上海的工厂里做工的时候，吃过酱油极重的荤菜。虽然是个新加坡老板开的厂，我想厨子肯定是雇的上海本地人吧。厂在青浦，我最喜欢下班以后再食堂卸食材的后门那口秤上称体重，顺便看下，晚上的食材是什么。多都是些排骨，大肉什么的。食堂有时候会供应很精致的菜式，用竹叶包着一块五花肉，用稻草捆着，不知道具体怎么做成的，颜色总是焦糖色。甜咸口味的。我特别喜欢吃这个，同宿舍的其他妹子不太喜欢，觉得有些腻，会长胖之类。有时候我总是会厚着脸皮夹来自己吃，因为我想着他们不吃也会丢掉，还不如我吃了，肥水不流外人田嘛。后来放假的空闲，朝阳从南京回来上海。他带着我，把上海转了一遍，他是本地人，总是了解一些的。但是这次短暂的见面并没有吃什么特色的食物，一是因为我们俩都是学生，也没有太多钱，吃不上正宗的上海菜。二是时间不太充裕，不了解的情况我们俩不想“交智商税”（被坑的意思）。我跟他吐槽说，厂里的饭总是糖色，甜或咸。他说上海菜总是喜欢加很多酱油，或者很多糖，他开玩笑说上海的酱油不要钱的。

      在云南的时候，家里也没吃过米线饵块之类，甚至因为附近有人误食菌类中毒死亡的新闻也不吃云南的菌。有一年六月俊杰小哥哥从香港回昆明，我在他姥姥楼下等他，和他一起出去玩，我们约好去拍照，他背了书包镜头，长焦的，微距都有，他从书包里掏出一个白色塑料袋，给我一口袋月饼，他说特别好吃，是火腿味的。家里经济不怎么好，零食我很少有吃，过年也不会有瓜子，在翠湖边上的亭子里，他让我尝尝，我本想留着回家吃。看着他特别期盼我认同的眼神，我吃了一个，那是第一次吃肉馅的月饼，意外的好吃。他知道我来云南这么久没吃过米线，特意带我去吃了一顿正宗的云南米线，生的食材，自己食用的时候加入热汤里，不一会就熟了，汤味道也特鲜的。我们也去好些地方拍照，拍花，他教我拍照，一天过的超快，云南的过桥米线和火腿月饼，自那我再也没吃过了。因为已经好几年没回过昆明了。别处也吃不上了。

      如今在豫楚交界的信阳，待了也有好几年了。以前我们小组拍片子，我们的导演让我那本书演一个看书的人，我随手在书架上抽了一本，演看书，那就真看书，一看没想到是本信阳地方志。拍完戏，我就拿回寝室看，虽然信阳是河南最南边的一个城市，信阳市区并不是信阳辖区的中间，在信阳整个辖区是靠西南的。而且建国前后，信阳地区行政区划调整还是有一点影响的。所以信阳是实打实的老河南遇到了真楚地。其实在古时不一定是河南的地界，这样得天独厚的地区，让我同时可以品味两种文化下的食物，真是特别有意思的。热干面，胡辣汤就是两者典型的代表。

        过几年就要离开信阳了，别人的未来我不知道，我自己的未来我也不知道，我想我可能又会换个城市，继续自己的生活。但会换在哪儿我也不知道的，我想或许会去江浙，或许会去广东岭南一带？也不一定，不过岭南倒是和我有一点关系，大概是因为我母亲怀上我的时候是在广州吧。我也有点庆幸我的家人并没给我起名叫“广川”这样极有地理滋味的名字。

      关于未来我还是想品百味，看各色风景。