走心

【走心】

这是的确是称得上走心的食物了，因为实在用了很多时间去烹制它们。

啤酒烧笋干三层肉，笋干要提前泡，香菇鱿鱼干也要浸泡，三层肉要炒至双面金黄，生姜花椒八角干辣椒要出炒香味，加了冰糖和老抽继续炒，啤酒下锅后大火煮开后转小火，咕嘟嘟咕嘟嘟，煨着慢慢收汁，耗时头尾一个小时方能做成的一道菜菜。如果开着门，估计煮的时候邻居闻到香味该饿了吧...

糯米蛋看似简单，糯米先泡水，小香菇、青豆玉米胡萝卜还有腊肠备好，咸鸭蛋敲开口，蛋白倒出来，留下蛋黄，接下来炒米和材料，下一点调味，再把它们小心翼翼往蛋壳里填至八分满，包上锡纸，蒸熟。哎，谁叫我就是爱咸蛋黄，又香又糯，虽然麻烦，可吃了心情好啊。

另一枚吃货也是非常用心的想学会各种解鱼之刀法，做出各种口味的鱼，这两天舞刀弄鱼很有趣，好期待后续的做法。

不慌不忙耐心做事的感觉挺好。也是很久没认真做菜了。继酸菜鱼之后，决心好好做每一道菜。

如果凡事都能拿出这等耐心，估计也就无难事了。好吧，接下来尽力走心做好每件事。