老玉米

从很多地方看到多吃粗粮有好处，既能够减肥，又能够满足各种营养需求。于是老公就种了很多黏玉米。

现在是黏玉米成熟的时节，每天傍晚我们都要掰几穗玉米。剥去碧绿外皮，露出珍珠般的玉米粒，紫色与白色相间，长相非常漂亮。放到清水里煮十来分钟就好了。

刚放入锅里不久，空气里就弥漫着玉米的清香，等真正煮熟之后，整个厨房弥漫的都是玉米的香气。

我不喜欢吃水果玉米，咬一口下去就一股子甜甜的汁水，不如喝饮料过瘾，又要费事去啃。而且牙缝越大，玉米皮越容易塞到牙缝里，啥都没吃到，却塞了一嘴的玉米皮。还要费劲去抠，得不偿失。

我喜欢吃老玉米。尤其是那种熟到刚刚好的。吃了这么多年的玉米吃出经验了。老玉米需要晚一点吃，口感才好。嫩的话就像水果玉米一啃，一股汁水，搞不好会飞溅到衣服上。太老的话，玉米粒硬了，无论怎么煮都是硬的，嚼起来像吃生棒子面。玉米粒用手指甲能掐进去，可不是那么容易插进去的时候，刚刚好。这样的老玉米煮出来口感不软不硬，糯糯的有些粘牙，甜甜的像糖。咬一口在嘴里，能听到玉米皮破裂的咯吱声，随后一股浓浓的软软的糯糯的玉米肉出来，在你的唇齿间缠绕，味道又香又甜，那感觉幸福极了。

因为太爱玉米了，每天晚上我都要吃上两穗。吃到肚子饱胀为止。可惜我的胃口不太好，每次吃完都担心会不会胃疼，能不能消化。可是下次看到玉米就又忘了可能胃疼这回事了。