2023年，我在百家号里的美食碎碎念之十三

#爱美食爱生活#再过几天就是新春佳节了，每到春节来临，家家户户都会准备很多好吃的，记忆里的厨房，好像家里都会油炸一些食物，原因可能是便于保存，再加上口感也不错，记得小时候，那会日子不太富裕的时候，好像会炸点红薯块，类似于现在肯德基里的薯条，但是味道比薯条好的多。

有时也会炸丸子，炸丸子的时候会给里面加入馍花，炸出来酥脆可口。

后来参加工作了，在饭店里吃到炸酥肉，感觉挺好吃的，有时过春节时，自己也会炸一些小酥肉备用，可以直接吃，也可以做烩菜，特别是里面放上白菜、粉条、豆腐，味道很鲜很香。

这份小酥肉是我叫的外卖，里面还配干的辣椒粉，虽然送来有点凉了，但口感还不错，花椒的香味比较突出。

家家户户开始油炸食物的时候，空气里飘来春节的味道，祝福大家吃好喝好，并在新的一年心想事成天天快乐！

（以上美食碎碎念记录于2023年元月）