2021-05-08

吉利学院(成都)---校园咖啡书吧

经营方案

一. 项目的简述: 校园咖啡书吧是新兴的服务业，以提供符合学校师生的精神需要

为服务内容，以学生为主流消费者的服务业。咖啡书吧集书店、咖啡、 茶饮、美食的优点于一身，可以在人们品茗聊天的时候翻阅文学书籍、 时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，忘记工作的疲 劳和学习的压力，放松身心，同时也是交流、聚会的好地方。

二. 经营范围:

咖啡 茶饮 甜品 小吃 西点 特色美食 书籍回收、售卖 、租赁

等。

三. 业态定位:

休闲餐饮:提供免费书籍、网络服务、竞技小游戏及学生消费的 起的特色饮食，让学生在轻松、休闲的空间可以愉悦的学习与交流。 四. 项目性质

1.经营方式:以咖啡、茶饮、书籍(租赁 售卖 回收)竞技游戏 等为营销方式。

2.经营目标:香浓的咖啡，美味的餐点，优质的服务，蓝调音乐 烘托怡然自得的氛围。大厅内绿色植物与图书交相辉映，雅致卡座适 宜两三人小聚在一起探讨交流，将书吧打造成为学子休闲娱乐、学生

聚会、师生交流的首选去处。 3.价格定位:由于书吧位于校区内，主要消费群体为师生群体，

在价格上定位为中低档次，适合大学生的消费水平。 4.格调定位:以绿色为主色调，营造浪漫、雅致、舒适的氛围。

在装修风格上采用古典与现代相结合，柔和的灯光，配上蓝调音乐让 师生们可以轻松自在的看书聊天，讨论交流。

四. 服务宗旨:

以新鲜健康的食材，优质热情的服务，轻松愉悦的环境，致力于 为师生打造“身心灵”健康首选地。

我们提供“自然”“随意”的空间，持续的“人文服务” 你可以在这里“读书”“发呆”“冥想”“聊天”“交流” 你可以在这里“享受孤独”“分享快乐”“思想流浪”

五. 管理模式: 1.场地安全管理

2.食品卫生安全管理 3.场内人员安全管理 4.服务人员素质培训管理 5.营销策略管理 6.客情维护管理 7.店内运营管控 8.配合一切校方管理政策

六. 对学校的文化影响:

校园咖啡书吧立足于大学，采用借力思维，充分运用本校物资资 产、人力、信息资源，保证食品安全，服务质量，努力做到使书吧服 务成为集文化交流和丰富信息为一体，让其成师生之间，学校和社会 之间的桥梁与纽带。

1.每当毕业在即，毕业生都会有很多的书籍不想或无法带回家， 而这些书籍的非即时转手导致低年级同学不能及时获取旧书资源，以 至于到新学期时花费更高成本争相涌入校外旧书店淘书。而“校园咖 啡书吧”将回收来的旧书租赁、置换或低价售卖给低年级需要的同学， 为低年级求购旧书搭建一个平台，为其节约经费。还可倡导大家使用 旧书，传播环保理念，使书本发挥最大的传播知识的价值。

2. 世界在变---创业也在变

众所周知在校大学生毕业后都将面临就业难题，党的十七大更是 提出以创业带动就业，而这些在未经人事的大学生面前都是一个难迈 的砍坎，所以我公司将不定期开设“创业”论坛会，并邀请有关专家 及创业中有丰富成功经验的前辈现场分享，为在校学生提供一个学习、 辨别项目、沟通创业经验及管理知识的交流平台。

                  四川鼎望食品有限公司