补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅

现在人们的饮食除了饱腹，常常还要追求营养，提倡吃粗粮，今天就和大家分享一道粗细搭配的点心，健康又美味。

制作需要用到粗粮里的王者——玉米面，含有多种对人体有益的物质，和较多纤维素。早餐吃它不仅营养，还很有饱腹感，上班上学带着当下午茶也超棒的。

属于粗粮里的小精致，内馅用了菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋和虾皮，口感丰富还十分鲜美，全家老小都爱吃。建议多给孩子做做，可以补充铁和钙，助TA长高。

安利它的另一个理由就是简单，不需要揉面醒发，把馅料搅匀，搓成小团后在玉米面里滚几圈就可以了，光波炉和蒸锅都能做。

食材准备

菠菜段1把、胡萝卜丝50g、香菇丁50g

鸡蛋3个、虾皮适量、盐4g、十三香2g

蚝油15g、香油6g、面粉40g、玉米粉200g

制作步骤

- step1 -

水开倒入菠菜和适量盐，焯熟捞出过凉水。

- step2 -

切段备用。

- step3 -

炒蛋碎和蔬菜中倒入虾皮、盐、十三香、蚝油、香油和面粉，充分搅拌均匀。

- step4 -

取适量，捏成小团。

- step5 -

在玉米粉里滚一滚。

*可以沾点凉水多滚几下

- step6 -

放入微波蒸笼里，底层倒入开水。

- step7 -

盖盖，放入光波炉中，加热5分钟。

*蒸锅做法：水开大火蒸10分钟

放久了表皮会变干变硬，要尽快吃掉哦，另外用野菜当馅料也超级赞，趁着春日抓紧做吖~