自在禅茶2

时间:7/6

地点:田子坊

茶友:晶生,蓓蕾,凯文,Ken

Ken来上海培训,几个伙伴就借这个机会大家小聚一下,晚餐过后到田子坊的一个小茶室泡茶,我便有机会再次练习。

当晚Kevin,Ken和我各自泡一轮,我第三轮。这次在开始泡茶前我在脑子里先将整个流程整理了一遍。开始的准备工作比较多,不大流畅,后面渐入佳境。第一泡茶因为对茶本身不熟悉,出汤较慢,茶味略涩,后续两道随即作出调整,事后伙伴们反馈也是二三两道的味道明显改善。整个过程还算顺利。

提升:问题主要集中在前道的流程,比如入座后忘记卷袖子示意开始泡茶,清洗完茶杯,净口,正式泡茶前忘记点香。敬环境和六道的手势不准确。

感悟:虽然在大家的注视下还是有点紧张,但自我调整的能力加强了,伙伴们的反馈也是觉得泡茶时状态很稳定。感觉自己越放松,状态越好,可以从容去品茶的味道,并作出调整,这样让茶客在感受仪轨的同时也品尝茶本身的美味,更加享受整个过程。所谓自在,茶师要让人自在,自己更要觉得自在。


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