为什么我们称它为“无花果”？难道真的不开花就能结果？

文/客过非

无花果主要生长在热带和温带的地方，原产于地中海沿岸，在汉朝开始传入新疆等地，在唐代经丝绸之路传入中原，如今我国南北均有种植，主要产地在新疆。

无花果是一种小众水果，果实成熟前果皮青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟后果皮紫色，果肉偏红且软糯、果汁甘甜，人吃后唇齿留香，十分美味。

虽然很多人可能没有吃过或者见过无花果，但应该都对这个名字印象深刻，毕竟“无花果”这个名词会让人联想到“不用开花的果实”，但是，真的如此吗？

无花果真的不开花吗

众所周知，全球大部分植物都需要将雄蕊的花粉传播到雌蕊上才能结果，无花果也是一样的。

只不过无花果开花时，花托非常大，大到甚至连雄蕊和雌蕊都包裹在里面，传播花粉需要靠小虫子从花托顶端进入，授粉成功后花托会逐渐成熟变成紫色，得不到授粉的无花果则不会成熟，过了传粉期就会从树上掉下来。

无花果是开花的，我们平时吃的红色果肉其实是它的花朵，里面的籽才是它真正的果实。

为什么叫“无花果”

无花果是一种开花植物，它的囊状花托会把雌、雄花包在其中直至结籽成熟，我们如今吃无花果其实就是在吃它的花托及雌蕊、雄蕊花器官。

但在古代，人们可没有这方面知识，他们只看到无花果从树上肥大的梨形叶片下钻出，逐渐长大然后变紫，却没看到开花过程（囊状花托粽子般包裹住花朵，当然看不到），因此取名“无花果”，一直沿用至今。

无花果的功效和作用

无花果无核，皮薄，果肉甘甜软糯，具有较高的营养价值，很适合老人和小孩食用。

另外，无花果还有很多功效和作用：

1、润肠通便，增加食欲

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，在胃部不仅帮助人体对食物的消化，增加食欲，还能促进胃肠道的蠕动，具有预防便秘的作用。

2、预防癌症，降脂降压

研究表明，无花果成熟果实的果汁中含有“苯甲醛”，而这种物质能起到预防癌症的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生。同时，无花果中含有的脂肪酶、水解酶等物质可以降低血脂，减少血管中脂肪的沉积，降低血压，预防冠心病。

当然，任何东西应当适量为佳，无花果建议适当食用。另外，无花果性寒，胃痛者忌食。

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