秃顶老阿姨
秃顶老阿姨

蒜蓉小龙虾这样做，隔壁小孩都馋哭了，频频敲门只为一口虾！


蒜蓉小龙虾这样做，隔壁小孩都馋哭了，频频敲门只为一口虾！

在这炎热的夏天，

空调、wifi，

似乎早已成了夏天的标配。

不不不！

没有小龙虾的夏天是不完整的！

再配上那冰爽的扎啤，

妙不可言！

感觉到了吗？

小龙虾在向你招手~

将剥好的虾尾在汤汁中滚一圈放入嘴里，紧致弹牙的口感完美配合汤汁，嗨爆你的味蕾！

连隔壁小孩都赞不绝口

蒜蓉小龙虾

食材

小龙虾3斤|大蒜头5只|啤酒1瓶|红辣椒2只|白糖2-3小勺|姜、葱、盐、生抽适量

食谱

1.先把小龙虾泡进淡盐水里面2个小时，期间可以多换几次水。

2.泡龙虾的时候处理食材，葱头切段，葱尾、姜、蒜、小米椒切末（如果不喜欢吃姜的可以切片，爱吃辣的可以多放辣椒）。

3.把小龙虾从盐水里捞出，用牙刷刷干净，再把虾头剪掉（剪虾头的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位），扯住它的小爪子把虾鳃一起带出来，接着从尾部中央抽出虾肠，冲洗干净。

4.热锅冷油(油比平时炒菜多3-4倍)倒入姜、蒜末、小米椒炒香，加入白糖炒匀，接着放入小龙虾，待虾壳变红之后，再多翻炒一会，让虾肉更紧实。

5.倒入啤酒，些许盐，生抽，葱白，再加入清水与虾齐平，盖上锅盖中火焖煮15-20分钟。

6.然后开盖收汁至浓稠，加入葱花翻炒几秒后即可出锅。

吃小龙虾我一直都是认真的！

没有什么事是一顿小龙虾解决不了的，

如果有，那就两顿！

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