经常听到:饺子就酒，越吃越有，饺子和酒真的那么搭配吗？

生活中吃饺子前经常听到一句话:饺子就酒，越喝越有，他们真的那么搭配吗？

在中国一到逢年过节，便要正正经经的约上一顿饭。尤其是北方人过节就要吃饺子，如果餐桌上缺一盘饺子总会感觉这个节不那么正式，并且常说一句话饺子就酒，越吃越有。饺子搭配酒，真的那么搭配吗？

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饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

在以前人们生活没有现在那么富足，在那个时候吃一顿饺子都是逢年过节的时候，到了现在，人们生活富足了起来，但吃饺子的传统还是没有忘。逢年过节，擀上饺子皮，调和好馅料包饺子。熟了之后，一家人纷纷拿筷子夹起一只，蘸上蘸料，一口下去，在配上酒，那是一个美味呀。

饺子就酒，不仅仅是因为它好吃，也包含着人们，对自己过去的那段岁月的感谢，感谢那时的辛苦，才有现在这么美好生活。

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