我家厨房|翻车现场

你能看懂这是什么吗？

其实以前也翻车过，但是没这么严重，这次没有一个点达到。

这是来自各种软件综合做法的一道烤苹果片。

苹果片

这是它刚切好的样子，忘了盐水泡，有一点变色了。

有个配方是这样的：

1.苹果切薄片，用淡盐水浸泡5分钟后捞起；

2.烤箱180度预热10分钟，再110度烤20分钟；

3.中间要翻一次面，并且要带上下风的烤箱。

进烤箱的苹果片

我理想的效果是烤成脆片，现实确是水分还没干完就已经开始变黑了。

开始变黑的苹果片

按照步骤来做完后，挨着风口的苹果片已经变焦黑，其他地方的，却还是软软的。

不光水分没干，有的还粘在了烤架上。想要翻一面，想想还是算了吧，翻完估计都不成型了。

但还是要接着烤的，毕竟还没烤干。

于是接着加火，把温度调到160度，烤了10分钟，结果其他也跟着黑了，还是没干。接着，调低温度，又接着考，结局都是失败……

看着苹果片面目全非，果断放弃了折腾。我还在纠结着是什么原因？