“光盘行动”？再不行动你就out了

物质丰富的今天，对于普通中国民众来说，吃得好已不再是什么难事。相反，在餐饮业高度发达的中国社会，“舌尖上的浪费”每年以惊人的程度增长。犹记得，2013年一个名为“IN_33”的非公益团队提出了“从我做起，今天不剩饭”想法，不仅得到了团队中多数人的赞同，也在全国形成了一股“绿色旋风”。一时间“光盘行动”在全国各地如火如荼的开展，“舌尖上的浪费”转变成人人节约粮食的好风气。

随着人们生活水平的不断提高，每顿浪费一点食物仿佛成了大部分人的生活习惯。加上近些年吃播带动的“大胃王”热潮，一些平台的主播通过假吃、剪辑来“骗取”点击量，这种过分追求流量和利益的行为不仅使“吃播文化”走向极端，变得越来越畸形，也浪费了大量而宝贵的食物资源，造成不良的社会影响。

为什么在“光盘行动”提出这么多年以后浪费粮食的现象仍不在少数？

几乎没动筷子的凉皮、带着牙印的大半拉馒头稀里哗啦都倒进了垃圾桶，种种迹象都表明当今社会大家的节约意识还需提高。据央视报道，我国每年浪费掉的粮食总量高达700亿斤，餐桌浪费2000亿元，全国一年的餐饮浪费就相当于倒掉了2亿人一年的口粮。

据小编观察，公司每天配送的午饭，大约有十分之一是没人领取的，最后这些饭都进了垃圾桶。即便是被领走的盒饭，照样也有很多食物没被吃完就丢掉了。这种浪费情况并不少见，在北京某企业工作的张三(化名)告诉记者，她所在的公司有两个食堂，每个食堂都有几百人用餐。在收餐区，通常一中午能装两大桶剩饭剩菜，重量至少有几十公斤。

而在自助餐厅，食物浪费的现象更为严重。“客人一般都会多取餐，大部分都不可能全吃完，一般剩得最多的就是青菜、主食，还有很多点心，好多只被吃了一口。”位于北京市的一家连锁自助餐厅的服务员告诉记者。

从场所和群体来看，大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。

“光盘行动“难落实？

记者在走访调查中发现，“光盘行动”的实施与民众的餐饮消费观念、生活习惯以及餐饮企业管理等诸多因素都有关

不少餐厅的服务员都表示，他们通常会对菜量给顾客建议，但无权强制。一般桌餐、团体用餐多数都会多点一到两个菜，再加上一些私人宴请，也往往会为了“面子”超量点菜。

在一些企业食堂里，饭菜浪费有时候更显得很无奈。由于公司里的员工人数多众口难调，食堂为了满足大家的口味，通常配送两种主食。这个举措本是好意，但最后导致配送量太大，很多员工吃不了。更多时候，只能浪费一份。菜品方面，因为大多数公司食堂一直是承包制，饭菜质量监管方面少有人问津，导致食堂的菜品口味、质量、营养搭配越来越差，油多盐多味道差，不仅让员工疯狂吐槽，也让更多的食物最终只能被倒进垃圾桶。

新的消费习惯能养成吗？

其实在我们生活中，除了过度餐饮导致浪费，还有越来越多冲动消费、提前消费的诱惑着我们。超前消费让好多人发工资后除了还房贷车贷，还要还花呗借呗信用卡等等。月月还月月借，工资变成走账的数字。多一双球鞋多一只口红不会让你升职加薪。自己做和吃大餐都能让你吃饱，消费一定要量力而行，避免不必要的消费。只有开源节流，认真储蓄，才能给我们更多的满足感。

中国作为全世界公认“最会吃的国家”，我们在“吃”的问题上，不仅要吃的好，吃的健康，还要懂得如何吃的“刚刚好”。特别是今年因疫情引发的全球粮产骤缩，更要引起我们对粮食的保护，对节约的重视，对消费的控制。从我做起、从小做起、从现在做起，节约粮食，不提前消费，积极劝阻、监督各种浪费行为。