这食材家家户户都有，经常食用可健脾养胃、降血压，老少皆宜

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导语：这食材家家户户都有，经常食用可健脾养胃、降血压，老少皆宜

小米被称为"谷物之王"，作为咱们日常生活中非常常见的谷物，营养价值是非常高的。一般我们都会用小米熬粥，而且不管是南方还是北方，人们都有喝小米粥的习惯。小米也是一种非常养生的食材，老人们都觉得小米是一种神奇的食物，不管什么原因，总会说多喝点小米粥就好啦，哈哈。总之，多食用小米好处是非常多的。今天小米带给大家的是小米不常见的吃法，那就是小米饼和小米发糕啦。真的是很好吃哦，今天小编就把这两道美食的做法带给大家，赶紧学起来吧。

小米饼

原料：小米、鸡蛋、面粉、白砂糖、酵母、白芝麻

做法：第一步：取一个干净的碗，将小米放入碗中浸泡一小时，然后将小米倒入料理机中加入少量的温水打碎。

第二步：打好后倒入盆中，放入面粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、和水搅拌揉成表面光滑的面团，然后静止发酵二十分钟。

第三步：面团发酵好后，揪成一个个大小均匀的小面团，擀成饼，尽量不要太厚，熟的比较慢。咱们也可以在表面撒上一层白芝麻，卖相更好看，而且还有营养哦。

第四步：准备一个平底锅，过热后倒入适量的食用油，将小米饼放入锅中煎到一面金黄后再翻面，直到煎好为止。

小米饼做法很简单，如果早餐吃腻了鸡蛋葱花饼、土豆饼以及胡萝卜蔬菜饼等，咱们可以做这道小米饼，早餐吃小米是非常有营养哦，还可以再来个西红柿蛋花汤，这营养足足的，家里有孩子的这早餐绝对的可以，保证一上午学习精力充沛。

小米发糕

原料：小米、中筋面粉、酵母粉、白砂糖、水、红枣、葡萄干

做法：第一步：取优质的小米用清水浸泡两个小时，然后倒入料理机中加入适量的清水搅打。

第二步：将小米、鸡蛋、中筋面粉、白砂糖以及酵母混合均匀，然后搅拌成面糊。准备一个蛋糕模具，底部刷一层油，放上油纸，将搅拌好后倒入模具中，覆盖上保鲜膜使其在室温下发酵成之前体积的两倍大就可以了。

第三步：发酵好后，放上红枣和葡萄干，当然家里有蔓越莓的也可以放些蔓越莓干更好吃更有食欲哦。

第四步：然后放到电饭煲中，按一下蛋糕键就可以了哦。很多人想吃小米发糕觉得不会做或者是没有烤箱，其实这款小米发糕不用烤箱和电饭煲，用蒸锅也可以的哦。

这款小米发糕香甜软糯、好吃又有营养。家里有小朋友的，家长可要经常给孩子做这道小米发糕哦，相信孩子一定会很喜欢吃。可比外面卖的甜品点心营养健康多了，自己在家做的给孩子吃多放心。

大家都知道小米的营养价值很高，小米中含有丰富的锌、铁、维生素B1、B12以及维生素C等，所以，想要养生，经常的食用小米那是绝对没错的。如果家里的小朋友不喜欢喝小米粥，可以变着花样给孩子做各种关于小米的美食。小米是大人小孩都适合的食物哦。

别只会用小米熬粥了，试试这两种新吃法，家里有孩子的肯定都喜欢。今天小编先暂时给大家分享小米这两种好吃的做法，希望大家会喜欢哦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！