亲情-舌尖上的家

四方食事，不过一碗人间烟火

                                ——题记

古人云“民以食为天”，可见美食在任何时候都是极其吸引人的，如今更有“要想留住一个人，就得留住他的胃”的说法，其实在任何时候，美食都是不可辜负的，幸好三生有幸，生在一个如此厨艺高超的家庭之中。

记得少时家里家境贫寒，买不起富人家的那种山珍海味，鱼翅海参。但不过任何食材在母亲的手里如同牛郎遇见了织女，母亲的一碗手撕包菜就足以勾起肠胃的食欲，母亲的包菜炒的非常脆爽有劲，包菜表面铺了些许酱油和料酒，在层层之间也有几颗干辣椒，使之吃起来咸辣交加，其滋味更是妙不可言。几乎每次在母亲炒了手撕包菜时我都盛几大碗米饭，生怕辜负了包菜的美味。

在新春之时，只有吃到母亲包的芹菜馅饺子才觉得自己会收到神灵保佑。母亲一般早早便更衣出门购买食材，因为越早越能保证芹菜不会老而难嚼。之后母亲便拿擀面杖将馅全部束缚在白纱之中，不久冒着热气的饺子便争先出锅。母亲包的饺子个头不小，蘸着酱油辣椒一口包是极佳的食用方法，酱油辣椒的咸包裹着饺子的清淡实是一种人间美味，吃完之后唇齿依旧残留着辣椒的麻，此时再喝一碗汤，将浓香冲进肠胃，那才谓过年。

说的美食，可就真缺少不了母亲的可乐鸡翅，这可是母亲的拿手活。每晚拖着疲惫的身躯回到家总是饥肠辘辘，但打开门后感觉今天付诸的一切都值得。母亲的可乐鸡翅有细微的划痕，使可乐的浓汁足以渗透鸡翅的每一个角落让人垂涎欲滴，些许的姜片将鸡翅最饱满的气息迸溅出来，鸡翅上裹着粘稠的可乐，将汤汁染成深色。我风卷残云般的将那饱满的身躯变成皮包骨，嘴角来残留着微甜的汤汁，回味无穷。

时光催人老，二十岁的倾城佳人已变成三十岁的家庭主妇，常说“唯有美食与爱不可辜负”，只愿当母亲青丝白发，鬓角微霜之时，我也能为母亲炒的一手客家菜！

四方食事，不过一碗人间烟火。