2018-07-27晚餐——剁椒拌黄瓜,爽口受吃

对于凉菜,怎么也吃不够,晚上吃一份凉拌黄瓜吧,减肥消暑的美食


食材用料

乳黄瓜 2斤

生姜 适量

蒜头 一头

自制剁椒 适量

盐 适量,比平时做菜稍微多一些

糖 少许

生抽 适量

鸡精 少许

醋 适量


自制剁椒酱黄瓜的做法

1.黄瓜洗净,晾干水分后,切成条状后,戴上一次性手套,放适量盐揉腌。

2.将生姜切小片,蒜头拍扁切碎,放进黄瓜里继续揉腌。

3.揉腌片刻,放入生抽,鸡精,醋,糖,剁椒

4.拌匀即可食用,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上口感更加。

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