采摘第一茬木耳菜

早晨给花盆里的花草蔬菜浇水，发现花盆里的木耳菜这两天加速生长，嫩茎越长越高，嫩叶越长越大，叶片长得挤挤挨挨的。最高的那棵木耳菜长得超过半米高了，其它几棵也不甘示弱，紧随其后，几枝嫩茎在秋风中左右摇摆，婀娜多姿。那一簇黄白色的花蕾依然没有开花的迹象，只是稍微长大了一点点，差不多有绿豆大小了。

植物的一生通常经历生根、发芽、开花、结果的过程，假如木耳菜开了花，结出果实很快便会随之而来，到那时，完成了传承使命的木耳菜的生命是不是就到了尽头了呢？这样的过程令人既期盼又难免失落。

有得必有失，有失必有得，植物的生命总在不断的得失中轮回，生生不息是不变的旋律。活在当下，做好自己，活出生命中最美好的旅程，有所为，有所用，足矣。

木耳菜的幼苗、嫩梢和叶片都可供食用，叶片肉质肥厚，口感滑嫩，如果做汤，连汤水都是滑滑黏黏的。这一点有点像昙花，只不过木耳菜的味道比较特殊，可能不是人人都喜欢，不像昙花那么香气四溢。昙花不仅鲜花香气袭人，烹煮后仍然有一股浓郁的香气扑鼻而来，远远的就能闻到。

木耳菜营养丰富，钙含量很高，且草酸含量很低，是优选的补钙蔬菜。木耳菜的吃法也很多，除了清炒、做汤，还可以做凉拌菜和火锅配菜。蒜蓉清炒木耳菜是餐馆里的一道颇受欢迎的菜肴。

为了确保每周有木耳菜可供采收，扩种势在必行。前几天将几个花盆里开始抽薹的十来棵红苋菜的菜叶采收完毕，清理了所有红苋菜的菜梗，为扩种木耳菜腾出了地盘。这几天先让空置的花盆休养生息，适时补充养分，过几天就可以陆续扦插新菜梗了。

木耳菜的生命力非常强，即使不播种，买超市现成的木耳菜，选取粗壮的无根菜梗扦插种植也能成活。因为木耳菜耐高温、耐干旱，还不怕潮湿气候，而且生长较快，且可以多次采收，是特别适合家庭种植的蔬菜之一。

阳台种菜虽然受到种植面积所限，做不到自己动手、丰衣足食，但是多种几盆蔬菜还是可以做到短时间的自给自足的。

今天傍晚准备采摘自己种的第一茬木耳菜。距离扦插木耳菜的无根菜梗还不到一个月的时间，这次尝试扦插木耳菜还是很值得的，不仅好种植，而且成熟快，收获看得见。有付出、有回报，劳动最光荣。

盆栽木耳菜

木耳菜的花蕾