中国茶文化

中国是茶的发源地，距今约有5000多年的历史。柴米油盐酱醋茶，这七样是中国老百姓家里的必需品，由此可见，茶在中国的重要地位。常喝茶可以解油腻，消食，增强神经兴奋、抗氧化，有助于身体健康。

中国茶种类十分丰富，按照茶叶的发醇程度，可分为六类:绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。

每种茶在冲泡时，茶具的选择和冲泡技巧都不一样，比如青茶有明显清香，要选用紫砂茶具来锁香，用95C-100C的沸水冲泡，并备有闻香杯供客人闻茶叶香气。绿茶要选用玻璃杯，用75C-80C的水冲泡，方便客人观赏冲泡好时茶叶粒粒向上的美好姿态。

1000多年前，中国茶通过丝绸之路运往西域以及欧洲，同时也影响了日本和韩国的茶道文化。

后来，随着工业革命的进程，英国通过机器生产袋装茶叶，在全球范围内销售，培育了第一个全球性茶品牌-立顿，茶饮文化开始真正影响全球，成为全世界常见的饮品之一。

虽然世界各国、各民族的饮茶风俗，因民族传统和生活方式的不同而各有所异，但是”客来敬茶“却是古今中外的共同礼俗。

在中国，当客人来访时，为了表示欢迎和尊重，主人会先征求客人意见，选用最适合客人口味的茶叶。饮茶时也可适当佐以坚果、甜品、小菜等，以达到调节口味之效。

奶茶作为兼具牛奶与茶两种口味的饮品，还可以根据个人喜好加上布丁、椰果等各种配料，这几年在中国的年轻一代中广受欢迎。

中国人饮茶，注重一个“品”字，在饮茶活动过程中逐渐形成了独具一格的中国茶文化。

中国茶文化以雅为主，着重于品茗的同时赋诗、作画、歌舞，以茶为载体来传播艺术，独成一体。茶文化的精神内涵与中华礼仪相结合，在沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶的过程中代代相传。