捡白果

      不觉已是深秋,明天就是寒露了。国庆因疫情,哪也没去,也别想去,每天最大的快乐就是在院子里和儿子一起散步。



    院子里有好些银杏树,看着它们发芽吐绿结果,这会儿叶子已微黄,树上果实累累,金灿灿的。路过时,会有一股怪怪的味,是银杏果果皮散发出的臭味,行人路过掩鼻而逃。儿子科普说:这些臭臭的气味,是银杏抵挡动物的“保护措施”。在它肉肉的外种皮中,含有白果酸等化学物质,一些动物不小心吃下去,很可能会引起严重的过敏反应。但另一方面,这股臭味,可能也会吸引来另一些动物,帮助种子播撒到远方。这股奇特的臭味,也是在告诉红胸松鼠、灰松鼠和果子狸这些动物——“开饭啦!”


      我对这味一点都不反感,反倒觉得很有趣。秋风阵阵,银杏果落在地上,有经验的老人都会捡拾一些放在家里,晒干,煲汤或烤着吃,味道Q弹,还有清香。银杏果又叫白果,是一味良药,专治咳喘,还补肺气。门口的那棵树果子最为肥美,我忍不住捡拾一些,儿子袖手旁观,我瞪大眼睛往草丛里瞧,这一个,那一个,躲着藏着的一个个都被我逮出来,果皮轻轻用手一捏,胖胖的籽就像滋溜一下滑出来,哇,好大一个。


      一位大叔路过,看到我捡白果,提出了好建议:你怎么不踹几脚,肯定能落下不少。我怕力气小,树动都不动。不过,我还是要试试,屏住呼吸,卯足劲,用力一蹬,下起了一场“大雨”,银杏果噼里啪啦往下掉,砸在身上,头上,妈呀,挨了一顿打,哎约好疼,我抱住头,无处躲藏,开心得像个孩子。旁边的大叔见我的滑稽样,哈哈大笑。我埋头捡,哼着小曲,越捡越多,袋子一下堆成了小山。一位大妈见了心痒痒,我喊她一起来,她告诉我,每年这个时候她都要烤上一些白果当零嘴,家人都爱吃。大姐,我帮你踹几脚?随后又是一场银杏雨,大姐惊叫起来,像找到宝贝一样兴奋极了,爽朗的笑声在树林里回荡,独乐乐不如众乐乐,传递快乐,喜悦翻倍。


      回家洗净晾干,我竟然捡了一大盆。白果其实不是果,它是银杏树的种子。种子的营养成分可高了,银杏的胚乳中,有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,因此味道十分甘美。我打算用来煲鸡汤,烤着吃,想起那一阵砰砰啪啪的爆裂声之后,晶莹碧绿、软软糯糯的白果就新鲜出炉,我早已垂涎欲滴了……白果虽好,可不要贪吃,一天不能超过10粒,还记得要去中间的绿芯。

     

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