人造淀粉来了!粮食以后不用种了?

据中新网9月24日报道,中国科学家首次对外宣布,历时六年的科技攻关,我国已经掌握了人工合成淀粉的关键技术。

该科技成果能利用二氧化碳合成淀粉,如此说来人类有望跳过植物光合作用,自己生产能量食品,科幻成了现实!

淀粉是一种单一结构的大分子物质,以往人类所使用或食用的淀粉,几乎都来自各种植物。

上个世纪60年代我国科学家集体攻关,合成了结晶牛胰岛素,这一成就差一点获得诺贝尔奖。如今我国科学家又在人工合成淀粉方面取得突破——首次实现从二氧化碳到淀粉的全合成。

该研究成果的论文将在《科学》杂志上发表,未来人类有望实现从二氧化碳到淀粉生产的工业制造。

目前,这种合成淀粉的速度是玉米植株合成淀粉的8.5倍,但是合成的成本偏高,尚不能进行量产。

未来,若二氧化碳人工合成淀粉的成本与体量能够大幅降低,接近农业种植的综合成本,那么我们将节约90%以上的耕地和淡水资源,也不存在农药、化肥的问题。


中国率先全球,提出了“碳达峰”和“碳中和”目标,这里技术的应用落地,有望快速高效地推进绿色中国建设。

人工合成淀粉的具体步骤类似于叠积木,和牛胰岛素的合成过程相似。该过程全称:在无细胞系统中用二氧化碳和电解产生的氢气合成淀粉的化学-生物法联合的人工淀粉合成途径(ASAP)。

利用化学催化剂将高浓度二氧化碳在高密度氢能作用下还原成碳一(C1)化合物,然后通过设计构建碳一聚合新酶,依据化学聚糖反应原理将碳一化合物聚合成碳三(C3)化合物,最后通过生物途径优化,将碳三化合物又聚合成碳六(C6)化合物,再进一步合成直链和支链淀粉(Cn化合物)。


该技术前景如何,我们拭目以待。

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