螺蛳粉

周末两天都吃了螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州的特色食品。喜欢吃的朋友就会说，那个螺蛳粉很好吃，不喜欢的人则直摆脑袋，摇摇头，皱紧眉头说那个味道真受不了。

网上资料：螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

有次和同事出差到重庆，晚上逛街就看到有家螺蛳粉，当时有点兴趣想进去尝尝，最终没有吃成，改了别的吃食。当时还不知道螺蛳粉有这股子味道。过了好久，有次中午在办公室加班，同事点的外卖，他推荐了螺蛳粉。那就是我第一次吃螺蛳粉，味道一般，整个下午办公室就飘散着一股螺蛳粉的味道，挥之不去，让不明就里的同事有些疑惑，到底发生了什么。

其实螺蛳粉里就是酸笋的味道，味道有点重，闻起来有股臭味，让很多人接受不了。其实吃起来，是没有什么味道的。就象臭豆腐一样，吃起来还挺香的。

我儿子是螺蛳粉的忠实粉丝，喜欢得不得了。除了线下在螺蛳粉店里吃，城里有哪些螺蛳粉店他一清二楚，还经常网购螺蛳粉在家里煮来吃。话说回来，味道还是挺浓重的，早上吃的话一上午屋里就那个味道。。

今年五一到恩施游玩，晚上玩得太累回来，回到酒店附近找吃的。找了半天没有适合的，最后看到一家新开的螺蛳粉。好象没有选择了，我们一人来了一大碗螺蛳粉，不知是不新开的缘故，当时没有什么味道，也没有留下什么太深的印象。

周末两天吃了两顿螺蛳粉，频率挺高，这两天吃，觉得味道真的还不错，如果你能够接受这种有味道的食物的话。

螺蛳粉里除了米粉，一般量比较足，汤是螺蛳熬煮出来的，里面的配料相当丰富，除了前面提到的味道特别足足的酸笋，还有大块腐竹、花生、酸豇豆，微辣微酸。如果你愿意，还可以加豆腐果、广味香肠、煎蛋等，满足你的食欲。

你可以把粉吃完后，再喝两口汤，暖暖的，酸中带点辣，特别适合这个微寒的深秋，一股舒爽的感觉会涌入心头。