儿童营养 | 孩子的身高，“拼爹”还是“拼妈”？
作为父母来说肯定都希望自己的孩子可以出落得大方得体，虽然说身高并不能完全决定一个孩子未来的成就，但是在这个大长腿满街跑、动不动就以貌取人的社会中，确实也普遍存在着“嫌矮爱高”的现象。
据调查显示，个子高的人在求职、晋升、待遇、受尊重、自信以及情感等方面比个矮的人都要更具优势，职业发展也更易获得成功。
那如何才能让孩子长的高一些呢？如果父母都不高，孩子有可能突破基因，身高超过家长吗？吃什么才能助力孩子长高呢？
把握骨骼发育的两个高峰期
孩子的生长发育是一个连续的、有阶段性的过程。从出生到青春期结束，体格生长连续不断地进行，但是，生长不是匀速的，各个年龄段的生长速度并不相同。
01
第一个生长高峰
出生后的第一年称为婴儿期，是生长发育的第一个高蜂。
在我国婴儿的平均出生身长约为50cm，到1岁时平均身长已经约75cm了。此后到2岁时身长约为85cm，2岁以后身高每年大约增长5~7cm。
02
第二个生长高峰
青春期。
✓ 女孩在乳房发育后（约9～11岁）开始进入青春期，身高增长加速阶段可延续6～7年，约在16～17岁长骨停止生长；
✓ 男孩在睾丸增大后（约11～13岁）身高开始加速生长。男孩身高发育延续时间较长，大约在17～22岁骨骼停止生长。
虽然男孩的青春期约晚于女孩2年，但每年身高的增长值大于女孩，身高增长加速阶段延续时间长，因此最终男孩比女孩高。
认清影响孩子身高的先天与后天因素
很多年来，人们一直坚信“爹矮矮一个，娘矮矮一窝”的说法，因此有许多的家长认为，自己本身的身高就不高，基因如此，所以对于孩子能长高也不抱有太大希望，但其实孩子的身高“七分天注定，三分靠后天”。
遗传因素的作用虽然是所有影响身高因素中最重要的，但是对最终身高的决定性比例也仅占了75%，后天还是有很大弥补的空间的。通过以下公式可以大致算出孩子未来的身高值。
公式中的前半部分是身高的基础值，由基因来决定，而后面±的数值则由后天的因素来决定。
狠抓孩子在关键期的关键营养素摄取
影响孩子身高的后天因素有饮食营养、运动、生理、环境等方面，其中营养是最关键的后天影响因素。
几乎所有人都知道钙和骨骼有密切的关系，但其实和骨骼生长有关的营养素不仅有钙、镁、磷等一些矿物质，还有蛋白质和维生素A、D、C等。今儿先来详细说说其中最重要的三个营养素：
钙—构建骨骼的“钢筋”
钙是骨骼的主要构成成分、基本的物质基础，在骨骼的生长过程中如果缺钙，会影响骨量的积累和骨骼的硬度，从而影响身高的发育。因此每日充足的钙摄入量对处在生长发育期的孩子来说非常重要，应该根据自己所处的年龄段摄入身体所需的钙量。
富含钙的食物主要有奶及奶制品、豆制品、海带、虾皮、芝麻酱等。其中牛奶是最好的补钙食品，每100毫升牛奶大约可以供100毫克的钙。
资料来源：中国营养学
会《中国居民膳食指南》(2016版)
蛋白质—构建骨骼的“水泥”
骨骼另一方面的主要成分是骨胶原，它决定的是骨骼的弹性与韧性。骨胶原的主要组分包含甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸、羟脯氨酸和羟赖氨酸等氨基酸，所以说，骨骼的构建同样离不开蛋白质的及时供给。
此外，儿童身高的增长主要靠生长激素来调节，这一作用主要通过IGF-1这种因子来实现，而蛋白质是影响人体IGF-1的水平的重要物质基础，所以，蛋白质的摄入量，尤其是优质蛋白的摄入量可以影响孩子的身高。
优质蛋白的主要来源有奶及奶制品、鸡蛋、大豆制品、鱼类、瘦肉等。
维生素D—骨钙的“输送管道”
维生素D能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，如同输送管道一样，源源不断地把吃进来的钙补充到骨骼中去。
维生素D主要存在于深海鱼、肝脏、蛋黄等食物和鱼肝油中；而经常晒太阳是人体获得维生素D最好的方式。
重视影响身高的其它因素
充足的睡眠
据研究发现，生长激素在睡眠状态下的分泌量是清醒状态下的3倍左右。在临床实践中常常发现那些睡眠不深、容易被惊醒或经常做梦、睡眠质量较差的孩子往往生长速度较慢。
睡眠时长因年龄而异，新生儿需要14-20小时睡眠，1-6岁儿童则需要睡11-14小时，7-10岁则需10小时，青春发育期快速生长期间要求保证9-10个小时的睡眠。
适量合理的运动
运动是促进身体发育和增强体质的最有效的方法。运动本身并不能使遗传预定的身高增加，但是运动可以促进遗传潜力得到最大限度的发挥。据研究报告，运动的孩子比不运动的孩子至少高2-3cm。
有助于长高的运动包括弹跳运动（如跳绳，跑步）、伸展运动（如单杠、仰卧起坐）、以及全身性运动（如篮排球、羽毛球和游泳）等。
良好的心理状态和稳定的情绪状态
良好的心理是体格发育的前提条件，如果长期有过大的压力、精神紧张、抑郁等，都会影响孩子长个儿，所以家长要帮助孩子养成健康开朗的心理应对能力和情绪调控能力。
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